라구 소스 만들기 라자냐 만드는 법 볼로네제 소스 라구 레시피 끓이는 방법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

102

상품목록

윤토피아

라구 소스 만들기 라자냐 만드는 법 볼로네제 소스 라구 레시피 끓이는 방법

이탈리아 라구소스는다진 소고기, 토마토, 와인, 채소 등을오랫동안 천천히 끓여 만든 소스로 볼로네제라고도 불립니다 한국의 김치가 집집마다 맛이 다르듯 이탈리아에서는 가정마다 라구 소스의 레시피가 다르다고 해요 라구 소스와 함께 라자냐도 만들어 볼게요

4인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[라자냐 만들기]

조리도구

볶음팬
구매
조리주걱
구매
오븐용기
구매
스푼
구매
오븐
구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

팬에 올리브유 조금 두른 후 소고기를 볶아주세요 이때 설탕 1T도 넣어주세요 *저는 레드와인 대신 화이트 와인을 사용해서 설탕은 넣지 않았어요

볶음팬 , 조리주걱

고기가 반 정도 익으면 레드와인 1컵을 부어주세요 저는 레드 없어서 화이트로 넣었는데요 웬만하면 레드로, 드라이한 와인으로 넣어주세요 저는 잡내 날리려고 화이트라도 사용했습니다

중불로 볶아주세요 잡내도 날아가고 감칠맛이 올라갑니다

수분이 날아가면 야채를 넣어주세요 .모두 다져서 넣어주세요 당근, 샐러리 없어서 과감하게 생략 ㅎㅎㅎ

양파 1/2개 당근 1/5개 다진 마늘 1T 샐러리 한줄기

도마 , 조리용나이프

한번 섞어 살짝 볶아 준 후 넣어 주세요

토마토소스 2/3병 후추 약간 파슬리 약간 허브 믹스 약간 월계수잎 2장 버터 조금 물 100ml

잘 섞어준 후 걸쭉해질 때까지 푹 졸여주세요 약불로 타지 않게 중간중간 잘 저어주면서 해주세요

수분이 날아가고 걸쭉한 상태가 되면 완성입니다 소분해서 냉동, 냉장 보관하여 드시면 됩니다 아무래도 냉장은 빠른 시일 내로 드시는 게 제일 좋을 것 같아요 4일 정도까지는 괜찮은 것 같아요 파스타면만 삶아서 소스 넣고 살짝만 볶아 드셔도 되구요 빵에 얹어 먹어도 맛있어요 .이렇게 만든 라구소스로 라자냐를 만들어 보았어요

바닥에 소스 조금 깔아 준 후 면 > 라구 소스 >

오븐용기 , 스푼

모짜렐라치즈 순으로 반복해 주세요. 베샤멜 소스를 넣으신다면 면과 라구 소스 사이에 넣으시면 됩니다. 저는 베샤멜소스는 생략했습니다.

마지막에는 모짜렐라 치즈 듬뿍 얹어주세요 .예열된 오븐에 180도 15분 구워주세요

라자냐 관련 상품

등록일 : 2024-10-27 수정일 : 2024-10-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

sns

sns

sns

댓글 0

#라구소스 #라자냐 #볼로네제소스

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(275)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(87)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(52)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(10)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(240)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(45)
2

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(12)
3

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(21)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(63)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(74)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(23)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.