감칠맛 폭발 달걀말이

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감칠맛 폭발 달걀말이

언제 먹어도 맛있는 달걀말이~~ 감칠맛이 있다면 더욱 맛있게 먹을 수 있겠죠!!!!! 감칠맛 폭발하는 달걀말이 만들어 보아요~~~

4인분 30분 이내 아무나

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달걀 5개를 풀기 적당한 그릇에 담아주세요.

달걀을 잘 풀어주세요.

풀어진 달걀에 뭉쳐있는 알끈을 가위로 잘라주세요.
알끈을 잘라주면 훨씬 부드러운 달걀 요리를 할 수 있어요.

잘 풀어진 달걀에 소금, 맛술, 참치 액, 후추를 넣고 섞어주세요.

달걀말이에 들어갈 채소를 준비해 주세요. 당근과 양파, 대파를 모두 잘게 다져서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 밧드

달걀말이에 들어가는 채소는 어떤 것이든 가능하니 좋아하는 재료를 사용하세요. 매콤하게 먹고 싶다면 청양고추나 마른 고추를 곱게 다져서 넣어도 색다른 맛으로 먹을 수 있어요. 씹는 식감을 느끼고 싶다면 달걀말이 안에 들어간 채소들을 다지지 말고 볼륨감 있게 썰어서 사용해도 좋아요.

당근 손질법

바겐슈타이거 세라믹트레이 4종중선택 (밧드+렉), ce02, 1개

풀어놓은 달걀물에 다져놓은 채소를 모두 넣어 잘 섞어주세요.

팬을 적당한 온도로 가열한 후 기름을 넉넉히 둘러주세요. 스텐팬을 사용할 경우 강한 불을 사용하지 말고 중간 불로 팬을 달군 후 기름을 넉넉히 두르고 중약 불로 낮추어 사용하면 팬을 사용하기가 훨씬 쉬워요.

적당히 가열된 팬에 만들어 놓은 달걀물의 절반 정도를 부어주세요.

팬에 부은 달걀물의 가장자리가 불투명하게 변했으면 뒤지개를 이용하여 천천히 말아주세요.

다 말아진 달걀말이는 약한 불을 이용하여 속까지 익을 수 있도록 해 주세요.

다 익은 달걀말이는 한 김 나간 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

감칠맛 폭발 달걀말이가 완성되었어요.

케첩과 함께 먹으면 또 다른 맛을 느낄 수 있어요. 오늘 만든 달걀말이는 부드럽고 간이 세지 않아서 아이들이나 노인들도 먹기 좋아요.

: 달걀의 알끈을 잘라서 사용하면 훨씬 부드러운 달걀요리를 만들 수 있어요. 맛술을 사용하면 달걀특유의 비린내를 날려주고 참치 액을 첨가하면 감칠맛을 한 층 올려줄 수 있어요.

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등록일 : 2024-10-22 수정일 : 2024-10-22

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#달걀 #달걀말이 #반찬 #술안주 #간식 #간단

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