Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17
상품목록
main thumb
호둘맘

냉동 해물 믹스 요리 바삭한 해물 부추전 레시피 부침가루 부추 부침개 만드는 법

집 냉장고에 부추가 가득 있어서 자투리 야채들 활용해서 바삭한 부추 부침개 부치기로 했어요. 야채와 함께 어떤 걸 넣을까 하다가 해물된장찌개 끓이고 남은 냉동 해물 믹스가 있어서 활용해 보기로 했답니다 ​ 그럼 냉동 해물 믹스 요리 바삭한 해물 부추전 레시피 부침가루 부추 부침개 만드는 법 시작해 볼게요
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동 해물 믹스를 한번 데쳐서 사용해 주세요

냄비

끓는 물에 냉동 해물 믹스를 한번 데친 후 찬물로 씻어주세요
다른 재료를 준비하는 동안 물기를 빼주세요

채반

부추 부침개 반죽을 만들어줄게요 부침가루를 3컵 정도 넣고 물을 조금씩 부어가며 잘 섞어주세요

믹싱볼 , 거품기

반죽이 너무 질면 부침개가 찢어지기 때문에 반죽이 똑똑 떨어질 정도로 물을 잡아주세요
집에 있는 야채들을 활용해서 넣어주세요. 야채들은 얇게 채 썰어 부추전 반죽에 넣어줍니다

도마 , 조리용나이프 , 스푼

애호박 손질법

해물 믹스도 다듬어줄게요.
크기가 큰 오징어만 조금 잘라주고 반죽에 넣어줍니다
해물 부추전의 간을 해주세요 부침가루에 기본 간이 되어있기 때문에 간을 세게 하지 않았어요
해물 부추전 반죽에 다진 마늘 0.5, 참치 액 2 정도 넣어 모든 재료가 잘 섞어주세요
부추를 깨끗이 씻어 물기 털어내고, 3 cm 정도 길이로 썰어주세요

부추 손질법

깻잎도 씻어 썰어줬답니다
부추와 깻잎도 부추전 반죽에 넣어주세요
그리고 재료들을 살살 섞어주세요

부추는 너무 세게 섞다 보면 풀 내가 날 수 있기 때문에 가장 마지막에 넣어서 살살 섞어주는 것이 좋답니다.

바삭한 식감을 위해 부추전 반죽을 잠시 냉장고에 넣어뒀어요

반죽이 차가우면 더 바삭하게 구워져요 20분 정도 냉장고에 넣어두면서 야채들에 건도 베일 수 있게 숙성시간을 뒀어요

그사이 양념장을 만들었답니다 부추전 양념장은 어를 들을 위한 것이어서,

소스볼 , 스푼

대파 반대, 청양고추 2개 송송 썰어주고, 다진 마늘 0.7, 설탕 1, 고춧가루 1~1.5, 간장 5 , 매실 1, 통깨와 후추 톡톡 넣어 양념장 만들어줬어요
부추전 부쳐줄게요 팬에 기름 넉넉히 둘러 예열하고,

프라이팬

해물 부추전 반죽을 한 움큼 집에 넓게 펼쳐주세요
해물 부추전의 겉이 노릇이 익어갈 때까지 뒤집지 않고 기다려주세요 전굽는 소리는 언제 들어도 군침이 도는 것 같아요
반죽이 잘 움직이고 겉 부분이 노릇해지면 뒤집어주세요
해물 부추전을 바삭하게 구우려면 기름을 넉넉히 두르고 중강불에서 자주 뒤집지 않으며 구워주세요

뒤집개

뚝딱 한 장 구워낸 해물 부추전이에요 양념장 찍어 먹으면... 막걸리 생각이 걸로 난답니다

접시

한 장씩 부쳐내면 뚝딱 사라지는 해물 부추전이에요
부지런히 부쳐냅니다
온 가족 입맛 사로잡은 해물 믹스 활용 해물 부추전 레시피랍니다

등록일 : 2024-10-22 수정일 : 2024-10-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

호둘맘

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

댓글 0
파일첨부
#해물부추전#해물부추전레시피#부추요리#부추부침개#부추부김개만들기#바삭한전#바삭한전부치는법#해물믹스요리#냉동해물믹스#부추전레시피#부추전바삭하게#부추전만들기#집밥#막걸리안주#명절음식#전부치기
감바스알아히요 맛보장 레시피
더보기
단호박조림 맛보장 레시피
더보기
콘샐러드 맛보장 레시피
더보기
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기
짜장밥 맛보장 레시피
더보기
미역무침 맛보장 레시피
더보기
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기
오징어채볶음 맛보장 레시피
더보기
스팸무스비 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.