류수영 어묵국수 만들기 참치액으로 끝!

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뚜루

류수영 어묵국수 만들기 참치액으로 끝!

가볍게 만들어 먹기 좋은 류수영님 레시피 어묵국수입니다. 육수를 따로 낼 필요없이 참치액 하나만 있음 뚝딱 완성되는 요리라 급 국수가 떙기는 날 호다닥 만들어 먹기에 좋아요! 간단하고 쉽지만 맛있는 어묵국수 꼭 만들어 보세요 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장 구매
대파
1대 구매
소면
200g 구매
물
1L 구매
참치액
3큰술 구매
후추
10바퀴 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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스푼
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요리젓가락
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채반
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면기
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국자
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 참치액 조리법

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사각어묵 4장을 준비해 주세요

어묵을 면처럼 얇게 채 썰어 주세요

도마 , 조리용나이프

대파 1대를 손가락 길이로 큼직하게 잘라주세요

대파 손질법

물 1L에 대파를 넣고 강불로 끓여주세요

물이 끓고 파의 숨이 살짝 죽으면 참치액 3큰술을 넣어주세요

어묵을 넣고 계속 끓여주세요

어묵이 동동 뜨면 후추 10바퀴 넉넉히 둘러주세요. 어묵국수 국물은 완성입니다

끓는 물에 소면 200g을 넣고 2분 30초간 삶아주세요. 중간 중간 물이 넘치려할 때 찬물을 2~3번 넣어가며 삶아주면 면이 더 탱글해집니다

냄비 , 요리젓가락

잘 삶아진 면은 양손으로 비벼가며 면의 미끄러운 전분기를 깔끔하게 씻어내 주세요

물기를 꼬옥 짠 소면은 1인분씩 담아주세요

면을 토렴한 후 국물을 넉넉히 담아주시면 어묵국수 완성입니다

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등록일 : 2024-10-21 수정일 : 2024-10-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#국수 #어묵국수 #잔치국수 #초간단국수 #류수영어묵국수 #류수영레피시 #편스토랑

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