Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

225
상품목록
main thumb
요리조리콩

냉동 낙지볶음 매콤하게 만들기

매콤한 낙지볶음은 쫄깃한 식감과 중독성 있는 양념 맛으로 한국인이 사랑하는 메뉴 중 하나인데요! 냉동 새우를 사용해서 혼자서도 쉽게 따라할 수 있는 간단한 레시피입니다!
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 낙지 손질법낙지 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동낙지 찬물에 30분 해동하기

볼

중간중간 물을 갈아주며 해동하면 더 짧은 시간 안에 해동할 수 있어요

낙지 손질법

그동안 양념장 만들기

고춧가루 2T 설탕 1T 고추장 2T 간장 2T 다진 마늘 1T 통깨 1T 참기름 1T

숟가락 , 소스볼

채소 손질하기(양퍄 채 썰기, 대파 청양고추 어슷썰기)

양파 1개 대파 1대 청양고추 1개

도마 , 조리용나이프

대파는 볶음 요리에서 깊은 풍미 역할을 하기 때문에 필수입니다

양파 손질법

해동된 낙지 물기 제거하기

볼 , 채반 , 키친타올

물기가 남아 있으면 볶을 때 양념이 잘 배지 않으니까 깨끗한 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해 주세요!

팬에 채소 볶기

양파, 청양고추, 대파

볶음팬 , 요리젓가락 , 요리스푼

중불

양파가 투명해질 때까지 볶아야 양파의 단맛이 올라와 낙지볶음의 전체적인 맛을 부드럽게 만들어 줍니다

낙지, 양념장 넣고 3분간 빠르게 볶기

센 불

낙지는 오랫동안 익히면 질겨질 수 있으므로 센 불에서 짧게 볶는 것이 식감을 쫄깃하게 유지하는 비결입니다

낙지가에 양념이 고루 배면 완성입니다!
팁-주의사항
당면을 추가하거나 콩나물을 곁들이면 더욱 맛있게 먹을 수 있어요! 콩나물은 조리 시 함께 볶지 않고 살짝 데쳐 따로 곁들이는 것이 아삭한 식감이 살아서 더 좋답니다

등록일 : 2024-10-16 수정일 : 2024-10-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리조리콩

레시피 주는 병아리 : 병아리 요리사의 간단한 집밥 레시피를 받아보세요!

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#냉동낙지#낙지#청양고추#술안주#해산물
소고기찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
코다리조림 맛보장 레시피
더보기
파운드케이크 맛보장 레시피
더보기
어묵조림 맛보장 레시피
더보기
마늘볶음밥 맛보장 레시피
더보기
군고구마 맛보장 레시피
더보기
고등어김치찜 맛보장 레시피
더보기
새우젓호박볶음 맛보장 레시피
더보기
우렁강된장 맛보장 레시피
더보기
황태콩나물국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.