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원래 닭무침은 닭 한 마리를 삶아 살을 발라 사용해야 하지만, 불 앞에서 닭을 통으로 삶고 살을 발라내는 것은 여간 어려운 일이 아니죠. 우리는 간단하게 닭가슴살로 만들자고요~ 닭가슴살이나 닭안심, 닭다릿살 등 손질된 닭 정육으로 만들면 편리해요. 닭가슴살로 만들면 열량도 줄이고 단백질은 가득! 맛도 훨씬 담백해진답니다.
오이와 양파는 꼭 넣으시고, 잎채소는 집에 있는 걸 활용하세요. 참나물도 향긋해서 맛있고, 치커리나 상추도 좋아요.
처음부터 채소까지 몽땅 넣어 버무리면 채소의 숨이 죽어 보기에도 먹기에도 좋지 않아요~
등록일 : 2024-10-16 수정일 : 2024-10-16
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