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ariel1007

뚝배기불고기 (소고기요리 불고기요리)

뚝배기불고기요리입니다 서진이네2 방송을 보고 잊고 지내던 뚝불요리를 집에서 만들어 보았습니다
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파 1대중 흰부분을 잘게 송송 썰어준다

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

소고기 600g은 키친타올에 올려 톡톡톡 핏물을 빼 준다

키친타올

뚝불양념을 모두 넣고 고루 섞어준다

믹싱볼

핏물을 뺀 불고기를 넣고 조물조물 무쳐서 양념에 재워준다
양파 1/2개, 당근 1/2개, 표고버섯 2개를 비슷한 길이로 채 썰고 당면 한 줌은 물에 담구어 불려준다
뚝배기에 양념한 고기와 썰은 양파, 당근, 표고버섯을 넣고 볶아준다

뚝배기

중불

고기양념에 참기름이 들어가 별도의 기름을 안 넣어도 된다

재료가 익으면 물 400ml와 코인육수 2개를 넣고 끓여준다

중불

불린 당면을 넣고 끓여준다

중불

나머지 대파 1/2대는 양파와 비슷한 길이로 썰어 넣어준다

중불

마지막에 후춧가루 톡톡톡 넣어준다

중불

등록일 : 2024-10-15 수정일 : 2024-10-15

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#소고기요리#뚝배기불고기#뚝배기불고기레시피#불고기요리#불고기양념#뚝배기불고기끓이는방법
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