찹스테이크

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

126

상품목록

그미네

찹스테이크

부드러운 안심을 먹기좋게 잘라서 파프리카 등 채소와 볶아놓으면 손님접대 요리나 술안주로도 사랑받죠. 한입에 쏙쏙 들어가니 아이들 먹기에도 좋아요

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소고기 밑간]

올리브오일
1T 구매
죽염
1/3t 구매
후춧가루
1/3t 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
소스볼
구매
스푼
구매
볶음팬
구매
계량스푼
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 소고기안심 조리법

▶ 소고기안심 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

소고기는 기름기를 떼어내고 사방 3cm 정도 큐브 모양으로 잘라 소금, 후추, 올리브오일을 발라 밑간해요ㅡ1시간 전에 마리네이드 해서 냉장고에 보관하면 부드럽고 맛있어요

도마 , 조리용나이프 , 볼

스테이크소스, 토마토케찹, 홀그레인머스터드소스, 칠리소스를 넣고 찹스테이크소스를 만들어요

소스볼 , 스푼

빨강 노랑 파프리카, 양파, 표고버섯, 꽈리고추는 소고기와 비슷한 크기로 썰고 마늘은 편썰어요

팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어 익혀요

마늘 손질법

마늘향이 올라오면 밑간한 소고기를 넣고 레드와인을 넣어요ㅡ레드와인이 없으면 맛술을 넣으세요

계량스푼 , 조리주걱

소고기가 반정도 익으면 찹스테이크 소스를 넣고 익혀줍니다ㅡ센불에서 익혀야 육즙이 빠지지 않아요

고기가 70~80% 익으면 채소를 모두 넣고 센불에서 빠르게 익힙니다

파프리카 손질법

채소에 양념이 스며들면 불을 끄고 빨리 접시에 담아요 ㅡ팬에 두면 수분이 생겨요

: **재료들은 비슷한 크기로 잘라야 요리의 완성도가 높아요
***센불에서 고기를 익혀야 육즙이 빠져나오지 않아요
**레드와인을 넣어주면 잡내가 안나고 풍미가 살아요

찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2024-10-14 수정일 : 2024-10-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

댓글 0

#소고기 #안심 #파프리카 #양파 #표고버섯 #꽈리고추.찹스테이크

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(127)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(30)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(768)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(217)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(164)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(120)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(402)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(149)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(63)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(23)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(21)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(270)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(188)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(36)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

파운드케이크 맛보장 레시피

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(721)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(176)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(163)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.