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깨주부

순두부 요리 순두부 조림 만드는 법

저는 두부도 좋아하지만 순두부도 참 좋아하는데요. 순두부로는 항상 찌개나 계란찜에 넣어서 먹고 그랬는데요. 이번에 집에 있는 재료들로 냉털해서 조금 새로운 순두부 요리를 만들어 봤어요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어묵을 잘게 썰어 체에 밭쳐 뜨거운 물을 부어 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 채반

어묵 손질법

대파는 송송 썰고 애호박, 가지, 양파, 새송이버섯은 잘게 썰어 줍니다.

애호박 손질법

설탕 1.5T, 고춧가루 3T, 된장 1/3T, 고추장 2T, 진간장 2T, 맛술 2T, 다진 마늘 1T를 넣고 섞어 줍니다.

소스볼 , 스푼

웍에 오일을 두르고 대파를 넣고 볶다가 애호박, 가지, 양파, 버섯을 넣고 볶다가 어묵을 넣고 같이 볶아 줍니다.

웍 , 조리주걱

양념을 붓고 볶다가 물 200ml를 넣어 줍니다.
순두부를 넣고 뚜껑 닫고 2~3분간 익혀 줍니다.
순두부 위로 참기름 1T, 통깨 약간을 뿌려주면 완성!

등록일 : 2024-10-11 수정일 : 2024-10-11

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#순두부요리#순두부조림#순두부채소조림#순두부어묵조림#저녁반찬#저녁메뉴추천
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