폭신폭신 부드러운 뚝배기계란찜

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폭신폭신 부드러운 뚝배기계란찜

반찬 없을 때 국 없을 때 이렇게 저렇게 애정하는 달걀찜 폭신폭신 부드러운 뚝배기계란찜 만들어요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
양파
1/4개 구매
애호박
1/4개 구매

[양념]

물
50ml 구매
술 또는 맛술
1T 구매
액젓
1/3T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
뚝배기
구매
스푼
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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달걀찜에 들어간 채소 준비해요

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

양파, 애호박 잘게 썰어 줍니다

양파 손질법

뚝배기는 참기름으로 코팅 해놓고..

달걀(4개) 풀어주고 물(50ml), 술(1T), 액젓(1/3T)넣고 잘 섞어요 채에 한 번 내리면 좋은데 오늘은 패스~

썰어둔 채소와 합체하고 약불로 저으며 익혀 줄게요

몽글몽글한게 느껴지면 불은 최대한으로 낮추고 뚜껑덮어 잠시 두어요 부풀어 오른게 느껴지면 불 끄고 마무리~ 잠시 뜸들이기 해도 좋아요

뚝배기계란찜 관련 상품

등록일 : 2024-10-10 수정일 : 2024-10-10

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#계란찜 #뚝배기계란찜 #달걀찜

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