Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31
상품목록
main thumb
쭈언니

명절엔 부침개; 엄마표 꼬치전이 최고야

명절엔 부침개; 엄마표 꼬치전이 최고야
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
맛살, 대파, 쪽파, 표고버섯을 잘라주고 , 소고기랑 오징어는 양념에 버무려 준비한다 (이때 오징어는 살짝 쪄서 부드럽게 익혀줌)

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 꼬지

오징어 손질법

반죽 만들기 계란, 부침가루, 튀김가루, 물, 청양고추 (튀김가루를 넣으면 좀 더 바삭한 맛을 느낄 수 있지만 생략해도 됨)

볼 , 스푼

예열된 팬에 식용유+들기름 살짝 둘러주기 (고소한 맛을 위해 들기름을 추가했지만 생략 가능) 들기름만으로 하면 금방 타버릴 수 있기 때문에 식용유와 함께 넣는 걸 추천.

프라이팬

반죽 물에 퐁당 담근 꼬치전을 하나씩 이쁘게 정돈하여 올려주기

뒤집개

반죽이 노릇노릇해지면 뒤집어주기
번갈아가며 잘 익혀주기
캬~! 먹음직스럽군 ㅋㅋ 울 엄마 레시피라서가 아니라 이제껏 먹어본 부침개 중에 젤 맛있다!! 고소+짭쪼롬+매콤+바삭한 튀김 맛^^ 역시 명절엔 부침개지~ 엄마표 꼬치전 최고야!!

접시

등록일 : 2024-10-09 수정일 : 2024-10-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쭈언니

누구나 쉽게 따라할 수있는 요리입니다^^

댓글 0
파일첨부
#명절부침개#꼬치전#꼬지전#부침개양념장#부침개레시피#부침개반죽
마약계란 맛보장 레시피
더보기
크림스파게티 맛보장 레시피
더보기
김치 맛보장 레시피
더보기
시래기볶음 맛보장 레시피
더보기
버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
마파두부 맛보장 레시피
더보기
스파게티 맛보장 레시피
더보기
브로콜리볶음 맛보장 레시피
더보기
컵밥 맛보장 레시피
더보기
고구마빵 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.