명란젓국 만들기 명란 두부국 명란 호박젓국 요리

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Y큰손

명란젓국 만들기 명란 두부국 명란 호박젓국 요리

명란젓으로 맑게 끓여준 국. 호박과 두부를 넣어 한끼 든든하게 먹을 수 있는 맑은 국. 시원 칼칼함과 톡톡 튀는 식감이 아주 매력적이랍니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란젓 2개분량 저염
60g 구매
두부
150g 구매
호박
70g 구매
대파
약간 구매
고추
약간 구매
물
700ml 구매

[양념재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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저염 명란젓 2개 60g, 두부 150g, 호박 70g, 대파 약간, 고추 약간을 준비해 주세요.

먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 너무 작게 썰면 나중에 형체가 없어져요.

도마 , 조리용나이프

명란젓은 냉동해 놓은걸 사용하였어요. 별도 해동없이 재료 준비하는 동안 꺼내놔도 금방 녹아요.

호박은 반달 썰기 해주었어요.

은행잎 모양으로 한번 더 썰어주셔도 좋아요.

애호박 손질법

두부도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

대파는 쫑쫑쫑 썰어주세요.

대파 손질법

물 700ml에 코인 육수 1개를 넣어 끓여주세요.

냄비 , 조리용스푼

멸치육수도 좋고 없으면 맹물로 해주세요.

물이 끓으면 두부를 넣고

다진 마늘 0.5를 넣어 3분정도 끓여주세요.

호박, 명란젓을 넣어 끓여 주세요.

끓어오르면 간을 보시고 부족한 간은 소금으로 해주시고 대파와 고추를 넣어주세요.

저는 명란젓에서 간으로도 딱 맞아서 소금을 넣지 않았어요.

1분가량 끓여주시고 불을 끄고 후추를 조금 넣어 주시면 완성이에요.

명란호박젓국 관련 상품

등록일 : 2024-10-08 수정일 : 2024-10-10

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레시피 작성자About the writer

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#명란젓 #호박 #두부 #명란젓국 #맑은명란국

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