오징어채볶음

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고우니

오징어채볶음

도시락 반찬, 밑반찬으로 좋은 달콤한 오징어채 레시피를 소개해요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어채
200g 구매
통깨
1스푼 구매
쪽파
3줄기 구매

[양념 재료]

다진 마늘
1/2스푼 구매
고추장 듬뿍
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
식초
2방울 구매
후추
약간 구매
생강가루
약간 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
조리주걱
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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준비한 오징어채를 빠르게 바락바락 빨아주세요.

오징어채 200g

채반에 건져서 키친타월로 물기를 제거해 줍니다.

채반 , 키친타올

마른 팬을 달궈서 물기가 날아가도록 볶아주세요.

프라이팬 , 요리젓가락

물기가 완전히 제거되고 노릇노릇하도록 볶아주고 불을 끕니다.

그릇에 양념 재료를 모두 넣고 양념장을 준비해주세요.

마늘 1/2스푼, 고추장 듬뿍 1스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 매실액 1스푼, 올리고당 2스푼, 참기름 1스푼, 식초 2방울, 후추 약간, 생강가루 약간

소스볼 , 숟가락

양푼이에 덖은 오징어채를 담고 양념장을 부어주세요.

양념장이 잘 배이도록 묻히고 통깨를 뿌려주면 맛있는 오징어채볶음이 완성입니다.

통깨 1스푼

오징어채볶음 관련 상품

등록일 : 2024-10-08 수정일 : 2024-10-08

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레시피 작성자About the writer

맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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