비트 후무스&샐러리 스틱/ 병아리콩 요리/디톡스.비건 브런치~/ 저칼로리. 고단백 디핑소스

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비트 후무스&샐러리 스틱/ 병아리콩 요리/디톡스.비건 브런치~/ 저칼로리. 고단백 디핑소스

후무스(Hummus)는 슈퍼푸드, 병아리콩으로 만드는 스프레드 형태의 중동, 아랍 쪽의 음식으로, 빵에 발라먹거나, 소스로도 활용합니다. 미국 타임지가 선정한 세계 4대 채소(파프리카, 브로콜리, 샐러리. 비트) 이자, 디톡스 채소인 비트와 샐러리로~ 만든 비트 후무스&샐러리 스틱~을 소개합니다. 후무스는 단백질도 풍부해서 저칼로리, 가벼운 한 끼 식사로도 추천합니다.

초급

재료Ingredients

[재료. 2~3인분 ]

조리도구

볼
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플레이팅접시
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노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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찐 비트, 삶은 병아리콩 200g 씩 준비하기

블렌더에 찐 비트, 삶은 병아리콩 넣기.

레몬즙 100ml, 물 120ml 정도 넣기. ※ 병아리콩 삶은 물이 있으면 사용하기. 물의 양은 약간 더 추가 가능~!

볼 , 숟가락

볶은 참깨 가루 1T 넣기.

다진 마늘 1.5T 넣기.

소금 1/3~ 1/2t 정도 넣기. 모두 갈기.

비트와 병아리콩 등 넣고 모두 갈아서 그릇에 담기. 낸 압착. 아보카도 오일 1T 넣고 골고루 잘 섞기.

플레이팅접시

접시에 담은 후~ 아보카도 오일 0.5T 빙~둘러 뿌리기. 건 파슬리 가루와 다진 샐러리 잎, 삶은 병아리콩, 4가지 올려 토핑 하기.

비트. 병아리콩 후무스와 함께 샐러리 줄기 부분 (질긴 껍질 살짝 벗겨 사용) 스틱형으로 썰어서 함께 담아내기. 완성~ ※ 비건식 한 끼 식사로도 추천합니다.~!

: 1T= 15ml 1t= 5ml

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등록일 : 2024-10-03 수정일 : 2024-10-04

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레시피 작성자About the writer

바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#비트후무스 #병아리콩요리 #디톡스비건브런치 #저칼로리고단백디핑소스 #디핑소스

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