도토리묵무침

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다시봄

도토리묵무침

우리남편이 고협압약을 복용하고 있다보니 고협압예방에 좋은 재료를 찾아서 요리를 하게 되는데 오늘의 요리는 도토리묵무침입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1팩 구매
조미김 정도
5장 구매
통깨
1스푼 구매
소금
약간 구매
참기름
1스푼 구매
대파
적당히 구매

조리도구

도마
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프라이팬
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조리주걱
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노하우

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▶ 도토리묵 보관법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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도토리묵무침을 소개합니다.

도토리묵은 묵칼을 이용해서 길게 썰어서 준비합니다.

소금을 약간만 넣어서 끊는물에 묵을 투명해질때까지 삶아주세요.

도토리묵을 채반에 받쳐준후 참기름 1스푼을 넣어서 미리 코팅을 하듯 버무려두세요.

대파를 송송 썰어서 넣어준후 통깨, 김가루를 넉넉하게 넣어주세요.

도토리묵이 으깨지지 않도록 조심해서 양념이 잘 베이도록 버무려주세요.

추가로 통깨를 솔솔솔 한번 더 뿌려주세요.

예쁜접시에 도토리묵무침을 담아주세요.

도토리묵무침이 완성이 되었습니다.

: 탱글탱글하게 먹을수 있는 방법은 일단 먼저 양념을 하기전에 바로 참기름으로 먼저 도토리묵을 버무려주는 것이 포인트 입니다.

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등록일 : 2024-10-02 수정일 : 2025-02-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#밑반찬추천 #만개의레시피 #만개의쉐프 #초간단 #밑반찬 #도토리묵무침 #도토리묵 #고협압예방

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