양배추 돼지목살 김치찜!

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왕눈이의맛있는이야기

양배추 돼지목살 김치찜!

단맛이 좋은 양배추를 바닥에 깔아주고 묵은김치와 돼지목살을 넣어서 김치찜을 만들어봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

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돼지목살 구이용이로 조금 두툼하게 썰어진것을 준비해주세요

큰냄비에 양배추를 크게 깍둑썰기해서 넣어주세요

도마 , 조리용나이프 , 냄비

양배추 손질법

그위에 묵은김치 자른를 반정도 올려주시고 그위에 돼지목살을 올려주시고

반남은 묵은김치로 덮어주세요

물이나 육수를 2컵(300~400ml)를 부어주시고 센불에서 끓여주시면서 다진마늘,생강술,후추가루,올리고당을 넣어주시고 김치의 짠맛에 따라서 참치액이나 액젓으로 간을 조절하시고 김치의 신맛에 따라서 알룰로스나 설탕을 넣어주세요

김치찜이 좀더 빨갛게 하기위해서 고추가루를 위에 뿌려주고 뚜껑을 덮고 센불에서 10~15분을 끓여주시다가 중약불로 낮추시고 10분정도를 더 끓여주세요 *혹여라도 짠경우에는 물을 더 추가해서 끓이시거니 알룰로스나 설탕을 좀더 추가하세요

돼지고기 양배추 김치찜이 완성이 되었네요 양배추를 냄비 바닥에 깔고해서 보이지가 않네요ㅜ 이렇게 김치랑 같이 만들어서 잘라서 주니 김치인지 양배추인지 모른고 아이들도 잘먹네요ㅎ

양배추돼지목살김치찜 관련 상품

등록일 : 2024-09-30 수정일 : 2024-10-02

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#보리먹은돼지목살 #술안주 #초간단 #묵은김치 #손님접대음식 #아이들반찬

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