팽이버섯 묵은김치볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

팽이버섯 묵은김치볶음!

배추값이 너무하네요ㅜ 겉절이대신 작년에 김장김치를 딸랑구가 좋아하는 팽이버섯을 듬뿍넣어서 볶아봤어요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은김치 배추김치
400~500g 구매
팽이버섯
1봉지 구매
대파
조금 구매

[양념]

올리브유
2큰술 구매
생강술 맛술
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참치액
1작은술 구매
알룰로스 설탕 1큰술
1티스푼 구매
올리고당
1~2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볶음팬
구매
조리주걱
구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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묵은김치를 김치소를 대충 털어내주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

팽이버섯을 밑둥치를 잘라주시고 2등분으로 잘라주세요

팬에 자른김치를 넣고 올리브유를 두르고 센불에서 볶아주세요

볶음팬 , 조리주걱

다진마늘및 양념을 넣어주신후 잘섞어가면서 4~5분을 볶아주세요

다진파,썰어준 팽이버섯을 넣어주시고 2~3분을 휘리릭 볶아주세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

묵은김치를 팽이버섯과 함께 볶아 밑반찬을 만들어봤네요 딸랑구가 잘먹어주니 너무 좋네요ㅎ

: 묵은김치의 짠맛에 따라서 참치액,설탕의양을 조절하세요

팽이버섯묵은김치볶음 관련 상품

등록일 : 2024-09-30 수정일 : 2024-09-30

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#밑반찬 #쉬운반찬 #어린이반찬 #초간단 #초스피드 #작년김장김치

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