쉽고 간단한 백종원 원팬 두부조림 만들기

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포우맘의요리

쉽고 간단한 백종원 원팬 두부조림 만들기

장을 볼 때 카트에 담는 게 두부에요 찌개에도 들어가고 구워서 먹기도 하는데요 단백질도 많고 포만감도 있어서 인기 다이어트 식재료이기도 합니다. 밥상에 자주 등장하는 메뉴 두부 오늘은 무얼 먹을까 마땅하게 만들어 먹을 게 없어서 두부조림을 만들어 보았어요 평소에는 두부를 기름에 구워서 조림으로 만드는데 오늘은 다른 레시피 두부를 굽지 않고 바로 조리는 백종원 두부조림 레시피로 아주 간단하게 만들어 보았어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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프라이팬
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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대파와 청양고추를 송송송 썰어주고 양파는 채 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

두부는 반으로 자른 후에 1cm의 두께로 잘라주세요

후라이팬을 준비해 줍니다. 팬에 두부를 깔아주세요

두부 위에 물을 부어 주세요 물은 1컵 정도 부어주는데요 계량컵이 없으면 종이컵 한 컵 넣어주세요

새우젓 1스푼을 넣어 주세요

간장 2스푼을 넣어줍니다.

설탕 1/3T를 넣어줍니다.

다진마늘 반스푼을 넣어주세요

간생강을 약간 넣어줍니다. 간생강이 없으면 생강가루를 조금 넣으세요

고춧가루 2T를 넣어주세요

양념 위에 대파와 양파 청양고추를 넣고 가스불을 켜 주세요

두부가 끓어오르면 양념이 잘 배이게 숟가락으로 두부 위에 육수를 끼얹어 주세요

양념이 반 정도 줄어들 때까지 조려주세요

양념이 반 정도 졸여지면 들기름을 한 스푼 둘러주세요

간을 본 후에 조금 부족하다 싶으면 멸치액젓이나 소금으로 간을 맞추세요

접시에 담은 두부조림은 한 번 더 들기름을 둘러주세요 그러면 두부조림이 더 맛있습니다.

원팬두부조림 관련 상품

등록일 : 2024-09-28 수정일 : 2024-09-30

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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