쉽고 간단한 백종원 원팬 두부조림 만들기

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포우맘의요리

쉽고 간단한 백종원 원팬 두부조림 만들기

장을 볼 때 카트에 담는 게 두부에요

찌개에도 들어가고 구워서 먹기도 하는데요

단백질도 많고 포만감도 있어서

인기 다이어트 식재료이기도 합니다.
밥상에 자주 등장하는 메뉴

두부

오늘은 무얼 먹을까

마땅하게 만들어 먹을 게 없어서

두부조림을 만들어 보았어요
평소에는 두부를 기름에 구워서 조림으로

만드는데 오늘은 다른 레시피

두부를 굽지 않고 바로 조리는

백종원 두부조림 레시피로

아주 간단하게 만들어 보았어요

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 두부 1모 , 새우젓 1T , 고춧가루 2T , 설탕 1/3T , 물 1컵 180ml , 간마늘 1/2T , 간생강 약간 , 청양고추 1개 , 양파 1/3개 , 들기름 2T , 진간장 2T

조리순서Steps

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대파와 청양고추를 송송송 썰어주고
양파는 채 썰어주세요

두부는 반으로 자른 후에 1cm의 두께로
잘라주세요

후라이팬을 준비해 줍니다.
팬에 두부를 깔아주세요

두부 위에 물을 부어 주세요
물은 1컵 정도 부어주는데요
계량컵이 없으면 종이컵 한 컵 넣어주세요

새우젓 1스푼을 넣어 주세요

간장 2스푼을 넣어줍니다.

설탕 1/3T를 넣어줍니다.

다진마늘 반스푼을 넣어주세요

간생강을 약간 넣어줍니다.
간생강이 없으면 생강가루를 조금 넣으세요

고춧가루 2T를 넣어주세요

양념 위에 대파와 양파 청양고추를
넣고 가스불을 켜 주세요

두부가 끓어오르면 양념이 잘 배이게
숟가락으로 두부 위에 육수를 끼얹어 주세요

양념이 반 정도 줄어들 때까지 조려주세요

양념이 반 정도 졸여지면
들기름을 한 스푼 둘러주세요

간을 본 후에 조금 부족하다 싶으면
멸치액젓이나 소금으로 간을 맞추세요

접시에 담은 두부조림은
한 번 더 들기름을 둘러주세요
그러면
두부조림이 더 맛있습니다.

등록일 : 2024-09-28 수정일 : 2024-09-28

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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