호박채전 만들기 달달한 팽이버섯 애호박전 만드는 법

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뚜루

호박채전 만들기 달달한 팽이버섯 애호박전 만드는 법

애호박을 채썰어 넣고 부치면 옴총나게 달달한 호박전이 된답니다! 그리고 한가지 꿀팁재료! 팽이버섯을 넣으면 쫄깃함이 더해져 더욱 식감 좋은 부침개가 완성돼요! 달캉하면서도 은은한 쫄깃함이 배어있는 호박채전 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
팽이버섯
1봉 구매
부침가루
70g 구매
튀김가루
30g 구매
물
100ml 구매
계란
1개 구매
참치액
1큰술 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

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▶ 팽이버섯 손질법

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호박 1개를 얇게 채썰어 주세요

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

밑동을 제거한 팽이버섯은 3등분으로 나눠 잘라주세요

부침가루 70g, 튀김가루 30g을 섞어주세요

계란 한알과 물 100ml를 넣고 가루의 덩어리짐 없이 부드럽게 풀어주세요

참치액 1큰술로 간을 맞춰주세요

반죽에 채 썬 호박과 팽이버섯을 넣고 모든 재료를 잘 섞어주세요

팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴 올려주세요

중불에서 앞 뒤로 노릇하게 부쳐주세요

호박의 달큰함이 정말 좋은 호박채전 완성입니다 :)

: 부침가루와 튀김가루를 7:3비율로 맞춰 반죽을 만들면 더욱 바삭한 전을 부칠 수 있어요 :)

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등록일 : 2024-09-28 수정일 : 2024-09-30

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#호박전 #호박채전 #애호박전 #팽이버섯전 #팽이버섯애호박전 #전요리 #부침개 #술안주

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