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그미네

감자팬케이크

치즈의 고소함이 더해져 나도 모르게 폭풍 흡입하게 되는 감자팬케이크는 독일 사람들이 즐겨먹는 대중적인 부침요리에요. 밀가루 대신 감자로 만들어 밀가루에 부담감이 있는 분들도 즐길 수 있답니다
2인분 30분 이내 초급
[주재료]
감자(중) 2개, 양파 1/2개, 계란 1개, 피자치즈 1/2컵, 부침가루 5T, 버터 1조각, 식용유 1T, 파슬리가루 조금, 소금 1/2T
[양념 및 소스재료]
죽염 1/3t
조리순서Steps
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감자는 가늘게 채썰어서 소금물에 10분 정도 둔 후 손으로 살짝 눌러 물기를 짜요ㅡ감자채를 최대한 얇게 썰어야 익는 시간도 절약되고 바삭하니 식감도 좋아요
양파는 가늘게 채썰어요
감자채에 양파채, 부침가루와 계란을 넣고 맛술을 넣어 버무려요
피자치즈를 넣어 섞은 후 소금 한꼬집도 넣어주세요
달군팬에 식용유와 버터를 녹인 후 감자반죽을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워요
파슬리 가루를 올려서 마무리해요
팁-주의사항
***감자채를 최대한 얇게 썰어야 익는 시간도 절약되고 바삭하니 식감도 좋아요

등록일 : 2024-09-27 수정일 : 2024-09-27

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레시피 작성자About the writer

그미네

건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다

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