부산 명품 수산물 디저트 레시피 공모전...찍어먹는 어묵꾸이

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elliws재원맘

부산 명품 수산물 디저트 레시피 공모전...찍어먹는 어묵꾸이

[어묵부문] 탕국이나 산적에 주로 사용되는 두툼한 사각어묵입니다. 이 어묵으로 심심풀이 간식 or 술 안주가 될 수 있는 초간단하면서 소스에 찍어 먹는 어묵꾸이를 만들어 보았습니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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종이호일
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두툼한 사각 어묵을 준비합니다.

어묵은 0.3cm두께로 길면서 얇게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

종이호일에 어묵을 펼쳐서 놓아요. (겹치지 말고 2회에 걸쳐서 굽기)

종이호일 , 에어프라이어

에어프라이어 170도 총 5분 굽기 (중간에 뒤집기) 시간은 에어프라이어 성능에 따라 조절

뻥튀기처럼 부풀어 오릅니다.

먹기 직전에 다시 한 번 노릇하게 1분 굽기 (소스를 만든 후 구우셔요)

[소스만들기] 가루부터 먼저 계량해서 소스볼에 넣고 잘 섞어 주셔요.

섞은 가루10g에 올리브유를 15ml 넣어서 섞어줍니다. (남은가루는 다음에 사용하셔요.)

소스볼 , 스푼

담음새] 스틱처럼 꽂아서 담아냅니다.

소스에 콕콕 찍어서 드셔요.~~^^ 느끼하지 않고 담백하고 별미입니다.

: 파프리카파우더가 없으시 고운고춧가루 사용해도 무방합니다. 시나몬가루가 신의 한 수입니다. 남은 가루는 오징어구이,카레,볶음요리에 사용하셔도 무방합니다.

어묵꾸이 관련 상품

등록일 : 2024-09-27 수정일 : 2024-09-27

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elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

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#부산명품수산 #어묵요리 #어묵 #어묵꾸이 #술안주 #간식 #야식

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