청국장찌개 파는것처럼 만들기

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아띠유니

청국장찌개 파는것처럼 만들기

청국장 2가지로 진하고 구수한 청국장 만들어봐요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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스푼
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도마
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조리용나이프
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조리용가위
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냄비
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국그릇
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노하우

▶ 애호박 손질법

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조리순서Steps

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청국장 두가지는 사진처럼 콩알이 많은 청국장과 마트에서 파는 다담 청국장을 사용할거에요. 다담같은경우에는 맛이 있는반면 콩알이 없어 아쉬운데 그걸 요게 채워주는거지요!

콩알이 있는 청국장은 그릇에 담아 소량의 물과 같이 먼저 풀어주세요.

야채들은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 밥에 비벼먹고 말아먹을거라 조금 작게 썰어서 준비했어요. (애호박, 두부, 양파, 대파, 청양고추)

도마 , 조리용나이프

김치도 가위로 작게 잘라줍니다.

조리용가위

청국장은 육수를 우려서 만들어야 제 맛! 다시팩 하나 넣어서 바글바글 끓여줍니다.

육수가 다 만들어졌으면 김치 먼저 넣어서 끓여주세요. 감칠맛 돋구기에 이만한게 없죠?

그 다음 준비해두었던 두부포함 야채들을 모두 넣고

청국장도 넣어주고요.

다진마늘 크게 1스푼과

다담 청국장 2스푼

고춧가루 1스푼을 넣고 끓여주세요. 뚜껑 열고 자작하게 끓여주면 청국장 만들기 끝!

청국장 특유의 쿰쿰한내와 진하고 구수한 맛을 느껴보실수 있어요. 정말 맛있으니 꼭 따라만들어보세요! 파는것보다 더 맛있다는게 함정!

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등록일 : 2024-09-26 수정일 : 2024-09-26

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