칭찬받는 오무라이스 만들기 오무라이스 소스 레시피

아이들 있는 집이라면 무조건 한번은 해본다는 오무라이스 소스! 오늘은 아이들 말고 어른들을 위한 레시피를 준비했습니다!

살짝 치고올라오는 매콤함이 일품이 어른들을 위한 오무라이스! 이렇게 만들어보세요!

------ 계란지단 ------

계란 2알

맛소금 2꼬집

우유 2스푼 16g

** 1인분에 계란 2~3알 쓰시면 됩니다!

------ 밥 볶기 -----

다진대파 2큰술 20g

다진마늘 1스푼 20g

식용유 3스푼 18g

햄 아무거나 50g

밥 2공기 420g

당근 자른거 50g

맛소금 2꼬집

------ 오무라이스 소스 ------

시판 토마토 스파게티 소스 아무거나 5큰술 150g

우유 9.5스푼,75g

설탕 1스푼, 10g

케찹 2스푼, 40g

물 19스푼, 150g

겁나매운 청양고추 반스푼!! 3~4g

매운 카레가루 반스푼 5g!

굴소스 반스푼 6~7g

후추까리 1~2꼬집

돈까스 소스 1스푼 10g

1. 계란에 맛소금과 우유를 표기된 분량껏 넣고 골고루 섞어주세요. 알끈을 제거 하기도 하는데 집에서 먹는데 굳이 그럴 필요 까지는 없이 골고루 섞어만 주세요.

2. 팬에 대파를 흰대위주로 잘게 다져 2~3큰술을 넣고 마늘도 1숟갈 넣어주세요.

3. 식용유를 분량껏 붓고 약불에 재료가 자글거리면 2분을 볶아주세요.

4. 햄은 냉장고에 있는거 아무거나 잘게 잘라 넣고 불을 중불로 올리고 1분을 볶아주세요.

5. 밥 2공기를 넣은 다음 당근 잘게 자른거 넣고 맛소금 2꼬집을 뿌려준 다음 강불에 밥알을 풀어주면서 2분 정도를 볶아주세요

6. 시판 토마토 스파게티 소스 150g 냄비에 부어주세요. 요즘 1인분 150g 소포장으로 많이 나오더라고요. 크게 한숟갈 푹! 퍼니 대략 30g 정도나 나옵니다.

7. 우유는 토마토 소스 무게의 절반! 양이 애매하시면 컵에 80cc 정도 따라 부어주거나 밥숟갈로 대략 9~10스푼 퍼 넣어주세요.

8. 설탕 한스푼과 케찹을 넣어주세요.

9. 물은 150cc를 부어주세요. 밥숟갈로 퍼시면 대략 19~20스푼 정도 됩니다. 물이 좀 많이 들어가면 졸이는 시간을 늘이면 되니 너무 정확하지 않아도 됩니다.

10. 오늘 어른들의 입맛 책임질! 청양고춧가루와 매운 카레가루를 넣어주세요.

11. 굴소스를 넣고 오무라이스 소스와 찰떡 궁합! 후춧가루도 잊지말고 넣어주세요.

12. 시판 돈까스 소스를 한스푼 넣어주세요. 시판 아무거나 넣으셔도 되고 우스터 소스를 넣으셔도 됩니다.

13. 끓기 시작하면 중불에 대략 2~3분 정도를 끓여주세요. 바닥에 양념이 늘어 붙을수 있으니 중간중간 한번씩 저어주시는거 잊지마세요.

14. 팬에 식용유를 골고루 발라주신 다음 풀어놓은 계란물을 부어주세요.

15. 바닥이 살짝씩 익기 시작하면 계란물이 몽글거리며 익게 가볍게 저어주세요.

16. 계란이 80% 정도 익었을때 볶아놓은 밥 절반을 계란 한쪽으로 올린다음 반대쪽을 접어서 덮어주세요! 계란 2알이 밥 1공기 분량이니 나머지 밥 할때는 계란물을 한번 더 만들거나 미리 만들어 두세요.

17. 밥위로 매콤한 소스를 듬뿍듬뿍 끼얹어 밥이랑 계란이랑 적당히 분리해 떠먹어보세요^^~ 비벼 버리는게 아니라 조금씩조금씩 계란을 잘라밥과 소스를 떠먹어보는걸 추천드려요~

18. 넉넉한 양념에 폭~ 적셔진 밥과 계란맛이 일품입니다!!

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