닭볶음탕

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다시봄

닭볶음탕

감자를 넉넉히 넣어서 국물을 자작자작하게 만들어본 매콤닭볶음탕을 소개합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생닭
1마리 구매
감자
4개 구매
양파
1개 구매
대파
넉넉히 구매
다진마늘
1스푼 구매
간장
1스푼 구매

[닭볶음탕 양념장]

고추장
3스푼 구매
매실액
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
맛술
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
소스볼
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
베이비웍
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭볶음탕을 소개합니다.

끓는물에 맛술을 1스푼 넣어준후 10분간 삶아준후 닭을 건져내서 물에 헹궈준후 준비하세요.

양념장을 따로 미리 만들어 주세요. 세척한 닭고기에 양념장을 부어준후 물을 국물을 먹을수 있도록 닭이 잠기도록 부어주세요.

소스볼 , 스푼 ,

감자,양파,대파를 함께 두툼하게 썰어서 넣어주세요.

도마 , 조리용나이프

30분정도 강불을 이용해서 끓여가면서 불을 약불로 조절해서 조리해주세요.

국자 , 베이비웍

닭볶음탕이 완성이 되었습니다.

: 생닭을 끊는물에 삶은후 찬물에 여러번 깨끗하게 씻어준후 나머지 양념을 넣어서 강불로 조리한후 약불로 오래도록 졸여가면서 끓여주세요.

등록일 : 2024-09-18 수정일 : 2024-09-23

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레시피 작성자About the writer

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#닭볶음탕 #매콤닭볶음탕 #볶음탕 #탕요리 #닭요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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