감자채전 만들기 치즈감자전 레시피 홍감자채전 만드는 법

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감자채전 만들기 치즈감자전 레시피 홍감자채전 만드는 법

감자가 맛있어서 쪄서 먹어도 좋고 반찬으로 만들어도 맛있는 감자 얼마 전 홍 감자를 몇 개 장바구니에 담아와서 쪄서 먹을까 하다가 메뉴 급변경 감자전 감자 채전을 부쳤는데요 홍 감자의 부드러운 맛이 치즈도 올려서 부치고 감자만으로 부치는 두 가지 전 요리를 만들어 먹었어요 치즈 감자 전은 존 득하면서 고소하고 감자만으로 부친 감자 전은 바삭하고 촉촉하니 맛있게 먹었네요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍감자
3개 구매
계란
1개 구매
소금
0.2티스푼 구매
감자전분
2스푼 구매
포도씨유 식용유
넉넉히 구매
모짜렐라치즈
2/3컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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채칼
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볼
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숟가락
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▶ 자색감자 손질법

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치즈를 올려 팬에 부쳤더니 치즈가 녹으면서 불그스름하게 부쳐진 치즈 감자 전입니다 전과 전 사이에 치즈를 넣고 부치는 감자 전도 있고 저처럼 치즈를 올려 치즈가 구워지게 부치는 치즈 감자 전으로 부치면 구운 치즈 맛이 더욱 고소한 것 같았어요

홍 감자는 껍질을 벗겨서 준비합니다 감자 채전을 부칠 때는 감자채를 가늘게 썰어야 하기에 채칼을 이용하면 편하고 좋아요

감자칼 , 볼 , 채칼

홍 감자는 껍질을 벗긴 후 얇게 채 썰어줍니다 채 썰을 감자 전은 물에 한번 헹구어준 후 물기를 빼서 준비합니다

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

물기 뺀 감자채에 계란 1개 넣고 소금 0.2차 스푼 감자 전분 2스푼 넣어 잘 섞어줍니다 감자 전을 두 가지로 부쳐 보았는데요 치즈를 올린 감자 전과 치즈 없이 부친 감자전 두 가지로 구웠더니 치즈를 올린 감자 전이 쫀득하고 확실히 고소하고 더 맛있더라고요

팬에 식용유 (포도씨유) 넉넉하게 둘러준 후 치즈를 올리지 않고 감자채만으로 부친 감자 전입니다

팬에 식용유 (포도씨유)를 넉넉히 넣고 감자채를 팬에 맞게 올려준 다음 숟가락이나 주걱으로 살살 눌러 줍니다 감자 전위에 모차렐라 치즈를 듬뿍 올려줍니다 치즈가 거의 녹을 때쯤 전을 뒤집어 줍니다

뒷면이 노릇노릇하고 바삭하게 구워졌어요 이대로 접시에 담기도 하고 뒤집어서 치즈를 올려서 구운면이 위로 올라오게 접시에 담으면 두 가지 전 요리를 볼 수 있어요

치즈를 올린 부분이 구어지면 치즈가 녹아서 탄 것처럼 보이지만 탄 것이 아니고 치즈를 올린 부분입니다

치즈 없이 감자만으로 부친 감자 채전 감자 전이 역시 겉바속촉 바삭하네요

: 밥숟가락 1스푼=10ml/1차 스푼=5ml/계량컵 1컵=200ml

감자채전 관련 상품

등록일 : 2024-09-18 수정일 : 2024-09-18

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#감자전 #전요리 #감자전만들기 #감자채전만들기 #치즈감자전

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