고구마 케이크 만들기 달콤한 고구마 생크림 케이크 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,919

상품목록

윤토피아

고구마 케이크 만들기 달콤한 고구마 생크림 케이크 만드는 법

별립법으로 만든 제누와즈와 고구마로 필링을 만들어 생크림과 켜켜이 쌓은 부드럽고 달콤한 고구마 생크림 케이크입니다 어르신들도 좋아하시는 고구마 케이크 만들기 시작합니다 *메종올리비아님의 고구마케이크 영상을 참고했습니다

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[고구마 필링]

고구마
250g 구매
우유
100g 구매
생크림
100g 구매
무염버터
20g 구매
설탕
25g 구매

[생크림 재료]

생크림
250g 구매
설탕
25g 구매

[시럽]

물
40g 구매
설탕
20g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
내열용기
구매
전자레인지
구매
랩
구매
냄비
구매
포크
구매
조리주걱
구매
볼
구매
휘핑기
구매
베이킹붓
구매
스패츌러
구매
접시
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

@7034623 지난번 만든 제누와즈로 만든 케이크입니다.1cm 두께로 잘라주세요 4조각은 사용하고요 남은 조각은 갈색 부분을 제거하고 체에 내려서 빵가루로 사용할게요 윗면에 얹어서 데코하려고요

고구마 250g을 씻어서 적당한 크기로 썰어준 후 랩을 씌워 구멍을 몇 개 내주고 전자레인지 3분 돌려주세요

도마 , 조리용나이프 , 내열용기 , 랩 , 전자레인지

익은 고구마는 냄비로 옮겨주세요 포크로 대충 으깨어 주었어요

냄비 , 포크

고구마에 생크림 100g, 우유 100g, 버터 20g, 설탕 25g 넣고 끓여주세요

타지 않게 저어가며 고구마를 으깨어 주며 약불로 끓여주세요

계속 끓이다 보면 걸쭉해집니다 불을 끄고 차게 식혀주세요

생크림 250g, 설탕 25g 휘핑해주세요.고구마 필링이 무겁기에 크림을 단단하게 올려주세요

볼 , 휘핑기

시트를 놓고 시럽을 발라주세요 시럽은 2:1 비율로 만드시면 됩니다 물 40g에 설탕 20g 녹여주세요 제누와즈와 필링이 달다 해서 시럽을 생략하지 마시구요 시럽은 꼭 발라주세요 케이크가 촉촉해져 더 맛있어요

고구마 필링을 절반 올려 평편하게 펴주세요

다시 시트를 얹고 시럽을 바르고 이번에는 생크림을 올려주세요 중간에 들어가는 시트는 못난이로 올려주시구요

생크림을 적당량 올려 펴주세요

세 번째 시트를 얹고 다시 시럽 발라주세요

남은 고구마 필링을 모두 올려 펴주세요

옆면을 정리해 주고 마지막 네 번째 시트 얹어주세요 시럽 발라주고요

윗면과 옆면에 생크림을 발라주세요 윗면 먼저 크림을 떠서 펴주면서 발라준 후 옆면에 골고루 발라주고 돌림판을 돌리며 정리해 주세요

윗면에 빵가루를 얹어주면 완성입니다

고구마케이크 관련 상품

등록일 : 2024-09-16 수정일 : 2024-09-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

sns

sns

sns

댓글 0

#고구마케이크 #고구마생크림케이크 #고구마케익

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(136)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(130)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(129)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(121)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(149)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(20)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

5.0(37)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(412)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(271)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(168)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(119)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(133)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(83)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(49)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(31)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(102)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(52)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.