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요리조리콩

삼겹살 김치 두루치기 냄새 안 나고 맛있게 만들기

싱거운 김치로 많드는 세번 째 요리입니다. 시판 김치로 맛있는 김치 두루치기 함께 만들어봐요! @7034338 맛없는 김치 살리는 돼지고기 김치찌개 레시피 @7034468 맛없는 시판 김치로 맛있는 우렁이 김치전 만들기
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 1개는 3mm 두께로 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양배추도 3~5cm 길이로 먹기 좋게 썰어주세요.
식감에 예민하신 분들은 오도독뼈를 제거해 주세요.

요리집게 , 주방가위

냄비에 양파와 양배추를 먼저 깔아주세요.

냄비 , 요리스푼

위에 삼겹살을 올려주세요.
김치 5장을 올리고 김치 국물 2국자 넣어주세요.
뚜껑을 덮고 중불에 채소들이 숨이 죽을 때까지 기다려 주세요.
채소 숨이 죽으면 배추가 익는 냄새가 나는데요. 이때 고기와 배추김치를 한 입 크기로 잘라주세요.
미림 반 컵(종이컵) 둘러서 중불에 1분 바글바글 끓이면서 고기 냄새를 날려주세요.
중약불로 내려서 고춧가루 2T, 간장 1T, 액젓 2T로 양념해 주세요.
마무리로 다진 마늘 2T, 후추 1/3도 넣어 풍미를 더해주세요.
타지 않게 약불에서 양념을 골고루 섞어주세요.
뚜껑 덮고 5분 정도 중약불에서 뭉근하게 쪄주면 완성입니다.
팁-주의사항
1. 맛있는 김치를 사용하실 때는 고춧가루 1T만 넣어주세요.
2. 액젓 종류는 멸치나 참치 액젓을 사용해 주세요.

등록일 : 2024-09-14 수정일 : 2024-09-16

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레시피 작성자About the writer

요리조리콩

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#삼겹살#두루치기#돼지고기#배추김치#김치#양배추#김치찜
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