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Y큰손

새우튀김 김밥 만들기 사세 왕새우튀김 김밥

새우튀김을 메인 재료로 넣어 당근, 계란말이, 단무지만으로 부드러움 감칠맛 아삭함까지 완벽한 새우튀김 김밥이에요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
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▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요. 당근은 반만 사용하였어요. 채칼로 할 거라서 큰 채로 해주었어요. 손잡이? 가 되어 이렇게 큰 거로 하고 남기는 게 더 편하답니다. 깻잎은 씻어서 물기를 털고 꼭지를 잘라주시고 단무지도 물에 한번 헹궈 물기를 털어 준비해 주세요.

밥 3주걱,계란 3개, 당근 1/2개, 단무지 3개, 깻잎 6장

도마 , 조리용나이프 , 쟁반

재료를 준비해 주세요.

김밥 김 3장, 사세 왕 새우튀김 6개

에어프라이어에 넣어 구워주었어요. 예열 없이 190도 17분 해주었어요. 중간에 한번 뒤집어 주세요.

에어프라이어 , 요리집게

에프마다 사양이 다르니 확인하시면서 해주세요.

계란말이팬에 식용유 조금 둘러 키친타월로 가볍게 닦아주세요. 계란 3개를 풀어 다 넣어주시고 3등분 할 사이즈로 계란말이를 만들어주세요. 3번 말았더니 딱 맞아요.

볼 , 요리젓가락 , 프라이팬 , 키친타올 , 뒤집개

한 김 식혀서 썰어주셔야 잘 썰려요.

가늘게 썰어주려고 채칼을 이용하였어요.

믹싱볼 , 채칼

식용유 조금 둘러주고 소금 1t 조금 안되게 넣어 숨이 죽을 정도로만 볶아주세요.볶은 당근은 한 김 식혀주세요.

프라이팬 , 조리주걱

아삭함이 살짝 있어야 식감이 좋아요.

밥 3주걱에 소금 1t, 참기름 2바퀴, 깨 약간 넣어 끊듯이 하면서 간이 배어들게 섞어주세요.

볼 , 밥주걱

소금은 가는 소금이나 고운 소금을 넣어주시면 더 좋아요. 깨는 갈아서 넣어주면 겉돌지 않아서 더 좋답니다.

새우튀김 소스를 만들어 주세요. 마요네즈 3, 올리고당 2, 레몬즙 1을 넣어 섞어주세요.

소스볼 , 스푼

묽으면 김밥 밖으로 흘러내려 걸쭉하게 만들기 위해 피클이나 양파를 넣지 않았어요.

김밥 재료를 준비해 주시고 이제 말아주시면 되어요.

위생장갑

김 위에 밥을 고르게 펴주시고 깻잎 위에 소스를 발라 새우튀김을 올려주세요. 깻잎으로 감싸 소스로 인해 김이 눅눅하거나 찢어지지 않게 해주어요.
깻잎 밖으로 당근, 계란말이, 단무지를 넣어주시고 말아주시면 되어요.
참기름을 발라 썰어주시면 완성입니다.

등록일 : 2024-09-14 수정일 : 2024-09-16

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레시피 작성자About the writer

Y큰손

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#새우튀김#김밥#새우김밥#새우튀김김밥
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