[2024 부산명품수산물을 활용한 색다른 디저트 레시피]어묵 감자전 만드는법 어묵요리 감자요리 어묵감자전레시피 안주

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슈퍼파워

[2024 부산명품수산물을 활용한 색다른 디저트 레시피]어묵 감자전 만드는법 어묵요리 감자요리 어묵감자전레시피 안주

안녕하세요 슈퍼파워입니다. <2024 부산명품수산물을 활용한 색다른 디저트 레시피 공모전> 4번 '어묵부문'에 참가하려고 합니다!! 오늘은 어묵 감자전을 만들어봤어요. 찐 감자와 사각어묵을 갈아 식용유에 노릇하게 구워주면 완성입니다. 재료도 간단하고 만드는 방법도 간단하니, 어묵과 감자 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 어묵감자전 만드는 법 시작하겠습니다!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
2-3장 구매
감자
1개 구매
소금
0.3t 구매
설탕
0.2t 구매
물
120ml 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
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조리용나이프
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내열용기
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전자레인지
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믹서기
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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껍질 깐 감자 1개를 준비해 큼직하게 잘라줍니다.

껍질 깐 감자 1개

전자레인지 사용이 가능한 밀폐용기에 감자, 소금 0.3t, 설탕 0.2t, 물 120ml 넣어주세요.

감자, 소금 0.3t, 설탕 0.2t, 물 120ml

전자레인지용기

뚜껑을 완전히 닫지 않고, 약간 비스듬하게 열어서 전자레인지에 6-7분 돌려줍니다.

감자가 익는 동안 어묵 2-3장 준비해 3-4등분으로 잘라주세요.

어묵 2-3장

믹서 등 넣고 갈 때 잘 갈리라고 감자와 어묵을 잘라주었습니다.

물을 뺀 감자, 어묵을 넣고 갈아주세요.

믹서에 넣고 완전히 갈아도 좋고, 씹는 식감이 느껴지도록 갈아주셔도 좋습니다.

팬에 식용유 적당량 두르고, 반죽을 꾹꾹 눌러 앞뒤로 노릇하게 구워주면!?

식용유 적당량

프라이팬 , 뒤집개

어묵 감자전 완성!!

: 맥주 안주로 좋으니, 어묵과 감자 좋아하신다면 만들어 드셔 보세요.

어묵감자전 관련 상품

등록일 : 2024-09-14 수정일 : 2024-09-15

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#어묵 #감자 #어묵감자 #전 #감자전 #어묵전 #어묵감자전 #초간단 #안주 #식용유

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