(나물반찬)고구마순볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

(나물반찬)고구마순볶음!

제철식재료인 식이섬유가 풍부한 고구마줄기를 빨간양념으로 나물볶음반찬 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마줄기
400~500g 구매
대파
조금 구매

[양념]

소금 데칠때
1작은술 구매
올리브유
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
진간장
2큰술 구매
참치액
1작은술 구매
고추가루
1~2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고구마줄기를 껍질을 벗겨주시고 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 1~2분간 데쳐서 씻어 물기를 빼주세요

볼 , 냄비 , 조리주걱 , 채반

먹기좋은 길이로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

대파를 다져서 넣고 양념을 넣어서 잘무쳐주세요

팬에 넣어서 3~4분간 볶아주세요 *물컹거리는식감이 좋으신경우 볶는시간을 추가하세요

프라이팬 , 조리주걱

참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

제철식재료인 고구마줄기를 볶아봤네요 식이섬유가 풍부해서 변비,비만예방에 도움이 되네요ㅎ

: 취향껏 고추가루는 빼셔도 되세요

고구마순볶음 관련 상품

등록일 : 2024-09-12 수정일 : 2024-09-13

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#나물볶음 #초간단 #초스피드 #쉬운반찬 #다이어트 #변비 #비만예방 #식이섬유풍부한반찬

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