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[만만셰] 술안주로도, 든든한 한 끼로도 좋은 양배추대패삼겹볶음 by.오늘한끼

누구나 쉽게 따라 만들 수 있는 맛있는 한끼를 전하는 ‘오늘한끼’ 셰프의 두 번째 레시피! 시원한 맥주가 한 잔 생각날 때, 치킨 대신에 건강에도 좋고 맛도 좋은 양배추대패삼겸볶음을 만들어 함께 즐겨보세요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
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양배추, 당근은 채 썰고 청, 홍고추는 어슷 썰어 준비해요.

양배추 손질법

팬에 기름을 두르고 다진 생강 1작은술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 향을 올리며 볶아요.
생강과 마늘 향이 기분 좋게 올라오면 대패 삼겹살을 넣고 미림을 넣어 휘리릭 볶아요.
당근, 청,홍고추, 쪽파를 넣어 볶아요.
고기가 거의다 익으면 양배추, 진간장 1큰술 참치액 1큰술 넣고 빠르게 볶아요.
빠르게 볶은 후 참기름을 둘러요.
그릇에 담고 통깨, 후추를 뿌려 완성해요.

등록일 : 2024-09-11 수정일 : 2024-09-13

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

딸기아로아 2024-09-16 10:20:14

전 예전에 숙주로 해봤는데 양배추도 해보면 더욱 좋을 것 같아요. 공유해주셔서 감사드립니다  

초록초록 2024-09-12 22:02:45

정말 맛있게 먹었어요. 참치액 때문일까 감칠맛도 좋네요. 야채도 듬뿍 

댓글 0
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