간고등어 카레구이

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간고등어 카레구이

자반고등어를 카레가루에 묻혀서 구운 겉바속촉 고등어 카레구이입니다. 고등어는 카레 향과 잘 어울리죠. 맛뿐만 아니라 고등어의 비린내도 잘 잡아 줍니다. 노릇하게 구워주니 밥도둑이 따로 없네요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자반고등어
3팩 구매
카레가루
5큰술 구매
부침가루
1컵 구매
빵가루
1/2컵 구매

조리도구

채반
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키친타올
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프라이팬
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1. 냉동 상태의 고등어는 냉장실이나 실온에서 해동시켜 주세요.
2. 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 키친타올로 물기를 닦아 주세요.

채반 , 키친타올

넓은 쟁반에 분량의 카레가루 부침가루 빵가루를 넣고...

골고루 섞어서 가루 재료를 만들어 주세요.

세척한 고등어를 가루 재료 위에 올려 주세요.

앞뒤로 가루재료를 꼼꼼하게 묻혀 주세요.

달궈진 팬에 기름을 넉넉하게 두르고, 기름이 데워지면 고등어의 배 쪽이 바닥면에 닿도록 넣어 주세요.

프라이팬 , 뒤집개

1. 가루 재료가 타지 않게 중불에서 바삭하게 4~5분간 구워주세요. 2. 뒤집어서 반대면도 2 ~ 3분간 노릇하게 구워 주세요.

완성된 고등어는 접시에 담고 레몬 슬라이스를 올려 완성합니다.

: 고등어가 익기 전에 가루재료가 타지 않도록 중불에서 튀기듯 구워주세요.

간고등어카레구이 관련 상품

등록일 : 2024-09-10 수정일 : 2024-09-11

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#고등어카레구이 #간고등어카레구이 #자반고등어구이 #고등어구이 #냉동고등어구이

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