다시마 표고 육수 만들기 & 다시마 채 나물 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

106

상품목록

복덩이

다시마 표고 육수 만들기 & 다시마 채 나물 만들기

친구들이랑 기장에 있는 보리밥집을 갔었는 데 그 집에 나오는 반찬중에 다시마채 나물이 너무 맛있어서 다시마 표고 육수를 우려내고 나서 남은 다시마로 채 나물을 만들어 봤어요. 땡초를 넣었더니 매콤하니 넘 맛있네요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[다시마 표고 육수 재료]

꼭지 다시마
3장 구매
건표고버섯
8개 구매
물
4리터 구매

[다시마채 나물 재료]

불린 꼭지 다시마
3장 구매
청양고추
3개 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
까나리 액젓
2큰술 구매
원당
1/2큰술 구매
후추
조금 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 건표고, 꼭지 다시마 3장을 넣고 물 4리터를 넣고 4시간 이상 불려 놓습니다.

다시마를 4시간 정도 불리면 다시마에서 끈적한 투명한 액이 나오는 것이 보여요.

4시간 정도 불린 다시마와 표고는 강불에서 끓이다 끓기 시작하면 중불로 낮추고 20분간 끓여 줍니다.

육수가 끓어오르면 끈적한 거품은 걷어내지 않습니다. 거품이 넘치지 않도록 조심합니다.

다시마 표고 육수가 끓기 시작해서 20분 동안 끓여 뚜껑을 닫고 식을 때까지 기다렸다가 보관 용기에 담아 사용합니다.

중불

믹싱 볼에 다시마를 채를 썰어 넣고 땡초 3개 다져 넣고, 다진 마늘 1 큰 술, 까나리 액젓 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술,원당 1/2 큰 술, 후추 조금 넣습니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

까나리 액젓이 없으면 멸치액젓을 사용하셔도 됩니다.

양념을 넣은 다시마 채를 양념이 골고구 배이도록 조물조물 무쳐 줍니다.

다 버무려지면 통깨를 솔솔 뿌려 줍니다.

완성되면 그릇에 먹음직스럽게 담습니다.다시마 채 나물 완성입니다.

: 다시마는 한 번 삶아져 나와서 나물을 무치면 부드러워요. 나물 무칠 때 꼭 청양고추를 넣어 주시고 까나리 액젓이 없으면 다른 액젓을 사용하셔도 됩니다.

다시마표고육수 관련 상품

등록일 : 2024-09-09 수정일 : 2024-09-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

댓글 0

#다시마육수만들기 #다시마 #표고 #육수 #만드는 #법 #만들기 #다시마채나물

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(401)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(148)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(52)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

5.0(23)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(13)
4

닭가슴살 야채전 동그랑땡 간단한 다이어트 도시락 반찬 요리

콩설기

5.0(11)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(241)
2

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(57)
3

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(53)
4

【아이들 취향 저격인 감자전】

조밍키♥

5.0(43)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(51)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(45)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(44)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(19)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(11)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(114)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(67)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(130)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.