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정브라더스네

양배추덮밥 다이어트 식단관리에 좋은 원팬요리 먹으면서 살빠지는한그릇요리 양배추 닭고기덮밥 레시피

포만감도 높고 맛도 있어서 다이어트나 식단 관리하실 때 해 드시면 좋을 거 같은 양배추 덮밥 소개해드리려고요. 저는 닭 다리 살 있어서 사용했지만, 닭 가슴살, 현미밥이나 곤약 밥 등 이용해서 만드시면 배부르게 살 덜 찌는 푸짐하고 맛있는 한 끼 식사로 너무 좋아요.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
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양배추는 드시고 싶은 만큼 채 썰어 주고 물에 5분 정도 담가놓고, 씻어내 채에 받쳐 물기 빼서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

청양고추는 맵 부심 레벨대로 넣어주는데, 저는 1개 반 넣었어요. 청양고추라도 맵기가 좀 달라서 취향대로 넣으세요. 많이 넣으면 맵지만, 넣어야 향도 좋고 매콤하니 맛있더라고요. 꽈리고추 넣어도 정말 맛있어요
간장 2, 굴소스1, 물2, 후추톡톡, 알룰로스1(설탕, 올리고당 대체가능해요) 해서 잘 섞어주세요.

소스볼 , 스푼

전분은 요 정도 넣고 물 6수저 넣어 잘 섞어 전분 물 만들어둡니다.
닭 다리 살은 키친타월로 한 번씩 눌러 물기 제거를 해주고 팬에 기름 살짝 두르고 구워주세요. 기름 튈 수 있으니 조심하시고

키친타올 , 프라이팬 , 요리집게

닭 다리살 겉 부분 노릇하게 다 익었으면 먹기좋은 크기로 잘라주고 만들어둔 간장 양념소스 넣고, 청양고추 넣어주세요.

주방가위

채 썬 양배추도 듬뿍 넣어 양념이랑 잘 섞이게 볶아주세요. 청양고추 들어가서 매운 향이 ~ 양배추 숨 죽고 투명해지면 다 익은 거니 건더기 먼저 꺼내줄게요.

조리주걱

접시에 밥 한 그릇 담고, 볶은 고기와 채소들 건더기만 빼서 밥 위로 올려 주었어요.

접시

팬에 남은 이 국물은 만들어둔 전분 물 넣어 걸쭉하게 한번 끓여서 소스로 사용하세요
건져두었던 닭고기 채소 위로 쭉 골고루 뿌려 주시면 됩니다.
밥 한 그릇보다 재료 훨씬 많은 닭고기 양배추 덮밥 완성이에요. 닭 가슴살이나 닭 안심 살로 만들어도 퍽퍽하지 않고, 정말 맛있습니다.

등록일 : 2024-09-09 수정일 : 2024-09-10

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레시피 작성자About the writer

정브라더스네

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#다이어트요리#양배추요리#살빠지는식단#닭안심살요리#규현양배추덮밥#원팬요리#식단관리
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