청포묵무침

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다시봄

청포묵무침

여름에는 청포묵무침은 밑반으로 만들어 먹기에 너무나도 좋은 요리라고 생각이 드네요. 참기름향 가득 품은 청포묵무침을 소개합니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청포묵
1팩 구매
조미김
3장 구매
부추
약간만 구매
당근
약간만 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
소금
약간만 구매
후춧가루
약간만 구매

조리도구

도마
구매
묵칼
구매
냄비
구매
채반
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
주방가위
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위생장갑
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완성그릇
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노하우

▶ 조미김 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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청포묵무침을 소개합니다.

청포묵은 묵칼을 이용해서 길게 썰어서 준비합니다.

도마 , 묵칼

끓는물에 소금을 약간만 넣어서 청포묵이 투명해질때까지 삶아주세요.

냄비 , 채반

청포묵이 투명해지면 채반으로 물기를 제거해주세요.

볼에 청포묵을 넣어주세요.

당근,부추를 채썰어서 넣어준후 조미김을 가위로 썰어서 넣어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 주방가위

참기름과 소금, 통깨를 넣어주세요.

손으로 조물조물 버무려주세요.

청포묵무침이 완성이 되었습니다.

: 탱글탱글하게 먹을수 있는 방법은 일단 먼저 양념을 하기전에 바로 참기름으로 먼저 청포묵을 버무려주는 것이 포인트 입니다.

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등록일 : 2024-09-09 수정일 : 2024-09-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#청포묵무침 #청포묵 #묵무침 #만개의레시피 #만개의쉐프 #밑반찬 #여름반찬 #여름반찬추천

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