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리디아의요리조리집밥

구수하고 깊고 진한 맛이나는 감자된장찌개 끓이는 법

재래된장에 두부와 야채를 넣어 구수하고 깊고 진한 맛이나는 감자된장찌개만드는 법을 소개하겠습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
생수 1,000ml에 혼합 다시 팩 1개 넣고

볼

다싯 물을 5분간 끓인 후 혼합 다시 팩은 버리고 준비합니다.

냄비

위 분량의 채소들을 전처리합니다.
애호박을 은행잎썰기합니다.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

감자, 양파, 새송이버섯을 잘게 썰어줍니다.

감자 손질법

빨간 고추, 청양고추를 송송썰어 줍니다.
된장찌개에 들어갈 두부도 잘게 깍둑썰기합니다.
집 된장 3 큰 술을 계량합니다

계량스푼

시판된장 2 큰 술도 계량합니다.
준비한 다싯물에 된장을 넣어줍니다.
된장을 잘 풀고 걸러서 찌거기는 버립니다.

타공국자

된장국이 한번 끓으면 썬 감자와 두부를 넣고 끓입니다.
애호박, 양파, 빨간고추, 청양고추도 넣고 끓여줍니다.
한소큼 끓으면 간 마늘 1 큰 술을 넣어줍니다.
보글보글 한번 더 끓으면 구수하고 깊은 맛이나는 감자된장찌개가 완성됩니다.
완성된 감자된장찌개를 다른 그릇에 옮겨담아줍니다.

국자 , 뚝배기

등록일 : 2024-09-09 수정일 : 2024-09-09

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레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

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