편스토랑 류수영 동태전 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

254

상품목록

잔근육

편스토랑 류수영 동태전 레시피

어남선생이 올 추석에 남편들 이 전 부치기가 가능한 기본중 의 기본 동태전 레시피를 알려 주었어요.해동법부터 비린내 제거,밑간하고 잘 부치는 법까 지 주부에게도 많은 도움이된 답니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

채반
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
구매
키친타올
구매
쟁반
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동 동태포는 냉장실에 12시간 이상 충분히 자연 해동합니다.

해동 후 찬물에 간단히 헹궈줍니다.

볼에 달걀4개를 풀고 소금2꼬집을 넣고 잘 풀어줍니다.

믹싱볼 , 조리용스푼

볼에 물1L,굵은소금2T, 식초1T를 잘 섞어 동태를 넣어 5분 재워줍니다.

찬물에 한번 헹궈 채에 건져 물기를 빼줍니다.식초를 넣으면 동태포의 비린내가 제거되고 살이 탱글해집니다.

키친타올로 정성껏 물기를 제거합니다.물기를 꼼꼼히 제거해야 부침가루가 얇게 착 달라붙습니다.

쟁반이나 위생팩에 부침가루 담아둡니다.

동태포 앞뒤로 부침가루 를 묻힌 뒤,미리 부침가루 만 전부 묻힙니다.그다음 달걀물을 얇게 묻힙니다. 부침가루,달걀물은 앏게 묻힐수록 동태전이 담백 하고 맛있어집니다.

팬에 식용유를 전이 살짝 잠길 정도로 넉넉히 두르고 센불에 예열한 뒤,계란물 묻 힌 동태전을 조심히 올려 중 약불로 서서히 익힙니다.

중약불로 서서히 익혀야 겉은 타지 않고 속까지 잘 익어요.

연한 황금빛으로 잘 익은 동태전 뫈성!

그냥 집어 먹어도 살이 탱글탱글 촉촉하고 맛있어요.

전간장을 곁들려 담백 하고 고소하게 즐겨도 좋 아요.

동태전 관련 상품

등록일 : 2024-09-06 수정일 : 2024-09-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

댓글 0

#편스토랑류수영동태전레시피 #어남선생동태전 #냉동동태전만들기 #편스토랑동태전 #동태전레시피 #안주 #명절전 #명절요리

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(211)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(52)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(87)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(69)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(46)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(257)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(327)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(121)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(62)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(38)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(12)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(213)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(55)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(44)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(45)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(9)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.