녹두전 만들기

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체리의아궁이

녹두전 만들기

평소 녹두전을 좋아하는데 시중에 맛있는 녹두전을 만나기 어렵더라구요. 그래서 직접 만들어봤어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
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식용유
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조리도구

볼
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믹서기
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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노하우

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녹두는 1시간정도 물에 불려서 최대한 껍질을 제거해서 준비합니다.

녹두 손질법

불린 녹두는 믹서기에 물은 조금만 넣고 살짝만 갈아주세요.

채소는 작게 썰어주시고 묵은지는 씻어서 썰어서 준비합니다. 준비한 채소는 갈아둔 녹두에 섞어 주며 이때 전분가루와 돼지고기 소금을 넣고 간을 맞 춥니다.

도마 , 조리용나이프

팬에 기름을 넉넉히 붓고 숟가락으로 떠서 부쳐줍니다.

프라이팬 , 스푼 , 뒤집개

녹두전은 기름을 많이 넣고 구워야 고소하고 바삭하니 맛이 있어요. 앞뒤 노릇노릇 하게 충분히 구워주세요.

키친타올 , 채반 , 접시

: 녹두전은 기름이 잠길 정도로 넣어주고 되도록 고명이 많은것이 맛이 있네요.

녹두전 관련 상품

등록일 : 2024-09-05 수정일 : 2024-09-06

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레시피 작성자About the writer

체리의아궁이

안녕하세요. 체리의 아궁이입니다. 어느날 가족을 위해서 준비한 음식이 나의 취미와 일상이 되었네요. 재미있고 맛있는 음식으로 만나요

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#녹두전 #녹두 #전 #손님초대 #명절전 #제사전

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