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고우니

두부구이 양파 볶음

부드러운 두부를 노릇하게 구워 볶은 채소를 곁들여 먹어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부를 반으로 자른 후, 1cm 두께로 썰어준 후, 소금을 약간 뿌려 간을 합니다.

두부 300g, 고운소금 약간

도마 , 조리용나이프

양파, 당근, 대파, 고추를 채 썰어주세요.

양파 200g, 당근 50g, 대파 잎 부분 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개,

양파 손질법

키친타월로 두부의 물기를 제거한 후, 달군 팬에 기름을 두르고 노릇노릇하게 구워줍니다.

식용유 1스푼

키친타올 , 프라이팬 , 요리스푼

달군 팬에 기름을 두르고 당근을 먼저 볶다가 양파, 대파, 고추를 넣고 살짝 볶습니다.

식용유 1스푼

매실액과 굴소스를 넣고 골고루 소스가 배도록 섞어주세요.

매실액 1스푼, 굴소스 2스푼

참기름도 넣어 섞어주고 불을 끕니다.

참기름 1스푼

달콤한 양파 위에 고소한 통깨를 뿌려주면 완성이에요. 구운 두부 위에 볶은 채소를 듬뿍 올려 먹습니다.

통깨 1/2스푼

완성접시

등록일 : 2024-09-05 수정일 : 2024-09-06

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고우니

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