더위가 가기전에 먹어야하는 노각무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

43

상품목록

청담거사

더위가 가기전에 먹어야하는 노각무침

더위가 가기전에 먹어야하는 노각무침

초급

재료Ingredients

[노각무침 재료]

노각
1개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파 흰부분
1/2대 구매
물엿
1/2컵 구매
소금
1/2수저 구매

[노각무침 양념]

다진마늘
1/2수저 구매
고추가루
1수저 구매
설탕
1스푼 구매
깨소금
1/2수저 구매
참기름
1수저 구매
소금
간 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
볼
구매
면보
구매
접시
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

조선오이를 한달간 수확을 늦게하면 노각이 된다는데 요즘엔 세상이 얼마나 편해졌나 대형마트에서도 쉽게 구할 수 있네요.

간만에 재래시장에 뭐가 나왔나 구경하던차에 딴딴하고 모양 좋은 노각이 보이길래 들고왔지요.

껍질을 벋기고 반을 갈라 속을 파내 씨를 제거하고

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

살짝 두께가 있게 썰어 줍니다.

믹싱볼에 썰어준 노각을넣고 물엿 반컵과 소금 한수저뿌리고

뒤적여 30분정도 숨도 죽이고 물도빼야합니다.

수분이 이많큼이나 빠져 나오는데요.

베보자기에 노각을 넣고 꼬옥짜~~ 물끼를 제거합니다.

노각무침 재료 노각 1개 청양고추 2개 홍고추 1개 대파 흰부분 반대 물엿 반컵 소금 반수저

고추와 대파를 다져주고

노각무침 양념 다진마늘 반수저 고추가루 1수저 설탕 1스푼 깨소금 반수저 참기름1수저 소금 간

깨소금에 참기름도 뿌려주고 조물조물~~ 무쳐줍니다.

보기만해도 군침이도는 노각인데요.

접시에 담아 내 놓으면 여름철 입맛 돌게하는 반찬이되지요. 아삭거리는 소리 덕에 밥 한수저 더 뜨게 해주고 몇점 안먹어도 포만감이 금방들게 해줘 다이어트에 도움을 줍니다.

이젠 찬물로 샤워를하면 제법 선득선득 차거움도 느껴지고 열어두고 자던 창문도 새벽녘엔 잠결에도 슬며시 닫게 되네요. 한없이 계속될것같던 더위도 세월앞에선 무력해지는가 븝니다. 오늘도 세월에 순응하며 즐겁고 행복한일 나누시길 바랍니다.

노각무침 관련 상품

등록일 : 2024-09-05 수정일 : 2024-09-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#노각무침 #오이 #입맛살려주는반찬 #반찬 #여름반찬 #더위 #늙은오이 #가을 #다이어트식 #환절기 #세월 #슬기로운주방생활 #게미진맛 #집밥 #집밥맛집 #브라보청다미라이프 #청담거사 #청다미 #유쾌상쾌통쾌

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.9(59)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(36)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

태국식 볶음쌀국수, 팟타이

가루씨

4.6(10)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(121)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(65)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(403)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(78)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(47)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,853)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(469)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(962)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(284)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(217)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(126)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(238)
2

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(57)
3

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(53)
4

【아이들 취향 저격인 감자전】

조밍키♥

5.0(43)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,228)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(426)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(107)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(99)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(96)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,391)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(167)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(86)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(41)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.