(명절음식)닭갈비볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

(명절음식)닭갈비볶음!

한입닭갈비라고 자른닭다리살을 양념해서 포장해서 판매하는 춘천닭갈비를 구매해두었던것을 채소와 감자 ,쌀떡을 넣어서 볶아봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

한입 닭갈비
500~600g 구매
양배추 자른것
2주먹양 구매
감자 큰것
1개 구매
깻잎
10장 구매
떡볶이떡
조금 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
올리브유
2큰술 구매
생강술 맛술
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

궁중팬
구매
볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리주걱
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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한입닭갈비 또는 닭갈비양념육을 구매후에 잘라 궁중팬에 넣어주세요

떡볶이떡을 따뜻한물에 담궈놓으세요

감자를 너무 두껍지 않게 썰어주신후 찬물에서 씻어주세요

도마 , 조리용나이프

깻잎,양배추를 썰어서 준비해주세요 *양배추는 조금 크게 썰어주세요

1번에 올리브유 두르고 볶아주시면서 생강술(맛술)을 넣고 양배추,떡볶이떡, 감자 썬것을 넣어 주신후 잘섞어가면서 볶아주세요 너무 뻑뻑하시면 물을 반컵만 부어주세요 센불에서 5분을 볶아주시다가

가스불을 중불로 낮추시고 뚜껑을 덮어 주시고 5~6분을 볶아주시면서 중간에 한번을 섞어주세요 *감자가 익을 시간을 주는거예요

감자가 거의 익었으면 깻잎을 넣어주시고 섞어주시고

참기름,통깨를 뿌려주시고 가스불을 꺼주시고 섞어주시면 완성이네요

: 감자대신 고구마를 넣어주셔도 되시고 딴채소는 안넣어도 깻잎은 꼭 넣어주세요ㅎ

닭갈비볶음 관련 상품

등록일 : 2024-09-03 수정일 : 2024-09-03

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#어린이반찬 #술안주 #집들이음식 #명절음식 #초간단 #쉬운반찬

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