전복 새우볶음

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체리의아궁이

전복 새우볶음

손님접대를 위해서 만들게 되었어요. 전복만 넣기 밋밋해서 집에 있는 새우도 함께 동참하게 되었네요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
10마리 구매
새우
20마리 구매
파프리카 색상별로
1/2개씩 구매
표고버섯
10개 구매
통마늘
15알 구매

[양념]

간장
2T 구매
굴소스
1.5T 구매
후추
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 전복 손질법

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▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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전복과 새우는 손질해서 준비합니다. 파프리카는 먹기 좋게 썰어서 색상별로 준비해요 표고버섯은 파프리카와 같은 크기로 썰어서 준비해요.

도마 , 조리용나이프

팬에 버터를 넣고 전복과통마늘을 넣고 살짝 익혀주세요

전복이 살짝 익으며 새우를 넣고 볶아주세요.

새우가 빨개지면 파프리카와 버섯을 넣어주세요 이때 간장2T굴소스1T후추로 간을 합니다. 너무 짜지도 않고 담백하니 맛있어요.

: 밥반찬으로도 좋고 술안주로 괜찮아요. 모양도 맛도 손님접대에 고급진 음식이 됩니다. 전복과 새우는 오래 볶지 마세요 야채도 너무 오래 볶지마세요 식감이 없어져요

전복새우볶음 관련 상품

등록일 : 2024-09-03 수정일 : 2024-09-03

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레시피 작성자About the writer

체리의아궁이

안녕하세요. 체리의 아궁이입니다. 어느날 가족을 위해서 준비한 음식이 나의 취미와 일상이 되었네요. 재미있고 맛있는 음식으로 만나요

sns

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#전복 #새우 #전복요리 #새우요리 #손님초대 #술안주

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