겉바 속촉 초코청크칩 호두 쿠키 만들기

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우리집빵과쿠키

겉바 속촉 초코청크칩 호두 쿠키 만들기

기존 말차 쿠키 레시피랑 비슷한데요. 코코아가루에 초코청크칩과 호두를 넣었어요. 코코아가루의 쌉쌀한 맛으로 인해 설탕량을 조금 늘렸어요.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[초코청크칩 호두쿠키 재료]

조리도구

믹싱볼
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볼
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전자저울
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내열용기
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전자레인지
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휘핑기
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채반
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조리주걱
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오븐팬
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종이호일
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스쿱
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오븐
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식힘망
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노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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모든 재료는 계량해 둡니다. 달걀은 실온 상태로 준비합니다. 가루류는 체를 쳐서 준비합니다. 버터를 전자레인지로 녹입니다.

믹싱볼 , 볼 , 전자저울 , 내열용기 , 전자레인지

녹인 버터에 설탕을 넣고 잘 섞습니다.

달걀, 바닐라 에센스, 소금을 넣고 휘핑합니다.

체 친 가루를 반죽에 넣고 주걱으로 가볍게 섞습니다.

채반 , 조리주걱

가루가 반 정도 섞이면 초코칩과 호두를 넣고 주걱으로 가볍게 섞습니다.

반죽은 30분 정도 냉장고에서 휴지합니다.

냉장고에서 휴지시킨 반죽을 꺼내 스쿱으로 일정하게 떠서 팬닝합니다.

오븐팬 , 종이호일 , 스쿱

많이 퍼지는 쿠키이므로 간격을 넓게 팬닝해주세요.

170℃ 오븐에서 10~12분 정도 굽습니다.

오븐 , 식힘망

: 쿠키가 식으면 바로 포장해서 냉장 보관합니다. 요즘 덥고 습해서 실온 보관하면 눅눅해질 수 있습니다. 코코아가루의 쌉쌀함이 더해져서 많이 달지 않고 맛있답니다. 겉바 속촉 초코칩쿠키 완성~!!

초코청크칩호두쿠키 관련 상품

등록일 : 2024-09-02 수정일 : 2024-09-02

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레시피 작성자About the writer

우리집빵과쿠키

집에서 만들어 먹는 빵과 쿠키를 사랑합니다. 직장에 다니면서 제과기능사와 제빵기능사를 취득해서 기본기를 익혔네요~ 취미가 직업이 될지도~!!

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#초코청크칩쿠키 #초코청크칩호두쿠키 #초코칩쿠키 #우리집빵과쿠키 #kukippang

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