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고우니

단호박 훈제오리 볶음

훈제오리에 달콤한 단호박을 더했어요. 쉽고 간편하게 만들 수 있지만 한 끼 식사로 손색이 없어요. 에어프라이어에 한 번 구워 풍미를 더한 단호박이 훈제오리, 각종 채소들과 어우러져 정말 맛있답니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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훈제오리와 호박을 준비해 주세요

훈제오리 500g, 호박 400g

채소를 깨끗하게 씻어서 준비해요. 호박을 적당한 길이로 자르고 1cm 두께로 썰어서 에어프라이어에서 180도에서 15분 구워주세요.

도마 , 조리용나이프 , 에어프라이어

단호박 손질법

마늘은 편을 썰고 대파는 2cm로 자르고, 청경채는 밑둥을 자르고 파프리카, 양파, 새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

마늘 10쪽, 대파 1대(흰부분), 청경채 3개, 양파 100g, 새송이 100g.

청경채 손질법

달군 팬에 마늘과 대파를 노릇노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 요리스푼

훈제오리를 넣고 볶아주세요.

채소와 잘 어우러지도록 오리기름을 그대로 사용해요.

파프리카, 양파, 새송이도 넣고 볶아줘요.
구운 단호박과 청경채를 넣고 청경채가 숨이 죽도록 볶아요.
마지막으로 굴소스를 넣고 후추를 뿌리고 섞어주세요.

굴소스 1스푼, 후추 1/2스푼

맛있는 단호박 훈제오리 볶음이 뚝딱 완성입니다.

등록일 : 2024-09-02 수정일 : 2024-09-07

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레시피 작성자About the writer

고우니

맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

Longs 2024-09-24 22:58:02

레시피대로 했더니 너무나 맛있게 잘먹었습니다! 저는 단호박을 생각보다 오래 익혔더니 다 뭉글어져버렸지만, 그 나름대로 단호박향이 잘 퍼져서 맛있었어요. 보통 단호박안에 오리고기를 담아내는 요리가 많은데, 이 레시피가 더 맛있고 조화롭게 먹을 수 있는것같아 좋아요! :) 

쉐프의 한마디2024-09-24 23:29:16

덕분에 행복해요. 감사합니다~~^^

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