아기 게살스프 만들기/ 초간단 계란국 끓이는법

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춤추는루나

아기 게살스프 만들기/ 초간단 계란국 끓이는법

집에서 만드는 게살스프에는 게맛살을 넣어요. 전분 농도 조절만 잘 하면 누구나 쉽게 만들 수 있는데요. 계란국 베이스 만들고 나서 마지막에 전분을 넣고 휘휘 저어줘야 걸쭉해지는데요. 전분물을 안 넣으면 초간단 계란국 끓이는법이 되기도 하죠! 입맛 까다로운 아들도 맛있다면서 순식간에 한 그릇 비웠어요. 만들기 쉬우면서 영양 가득한 요리에요. 자극적이지 않아서 어린아이들 먹기에도 괜찮은 아기 게살스프 여기에 밥 말아 주면 든든하죠!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[전분 물 ]

전분가루
1 구매
물
2 구매

[계란국 양념 ]

치킨파우더
1 구매
다진마늘
1 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

냄비
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숟가락
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계량컵
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요리젓가락
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볼
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국자
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대접
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

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먼저 초간단 계란국 끓이는 법이니 육수를 만들 필요가 없다는 점 물 1L 냄비에 붓고 치킨스톡을 넣어 물을 끓여주세요. 물이 끓는 동안

냄비 , 숟가락

치킨스톡이나 치킨 파우더 넣어요. 치킨스톡이 없다면 굴 소스로 대체하시면 더욱 중국 스타일의 게살스프가 되어요.

계란 3개는 깨트려 소금 한 꼬집 정도 넣고 계란물을 만들어요.

계량컵 , 요리젓가락

게맛살을 길쭉하게 쭉쭉 찢어주세요.

게맛살을 넣으면 길쭉해서 국수 같은 느낌도 있어요.

전분가루 : 물 = 1:2 전분가루가 물에 완전히 녹도록 저어주어야 하며 만든 후에는 시간이 지날수록 농도가 진해지니 필요한 양만큼만 만들어 사용하는 것이 좋아요.

치킨스톡을 넣은 물이 끓으면 다진 마늘 1스푼과 게맛살을 넣어요.

물이 다시 끓어오르면 계란물을 넣어주세요. 계란물을 넣은 후 바로 저으면 계란이 잘게 부서져 국물이 탁해져요.

계란 물을 넣은 후 마음속으로 천천히 숫자 10까지 센 후 냄비 바닥에 계란 물이 달라붙지 않게 주걱으로 계란을 들어 올리듯이 저어주세요.

계란이 어느 정도 익으면 부추 넣고

부추 손질법

만든 전분물을 넣어 농도를 조절해 주세요. 걸쭉한 게살스프 즐기고 싶다면 전분물을 추가로 더 넣고 맑은 계란 국으로 즐기고 싶다면 조금만 넣어주세요.

간을 본 후 모자란 간은 소금으로 해주세요. 소금 약간 넣어주었어요.

: ,계량 : 밥숟가락 계량컵

아기게살스프 관련 상품

등록일 : 2024-09-01 수정일 : 2024-09-02

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#게살스프 #맛살요리 #게맛살 #계란국 #초간단국 #아기게살스프

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