대표 건강식 바다의 삼보(三寶) 전복 버터구이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

180

상품목록

청담거사

대표 건강식 바다의 삼보(三寶) 전복 버터구이

대표 건강식 바다의 삼보(三寶) 전복 버터구이

아무나

재료Ingredients

[재료및 양념]

전복
8~10마리 구매
은행
10알 구매
마늘
10개 구매
맛소금
조금 구매
후추
조금 구매
고추마요소스
구매

조리도구

주방솔
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
멀티팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 은행 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

전복은 중간size8~10개정도 구입했구요. 마늘과 은행 구운것도 조금~~

전복 손질법

전복 버터구이 재료및 양념 전복 8~10마리 은행 10알 마늘 10개 맛소금 조금 후추 조금 고추마요소스

은행 손질법

굼틀 굼틀~~살아 움직이는 전복은 칫솔이나 브러쉬로 구석구석 깨끗하게 씻어내고

숟가락 끝을 껍질과 살 부분에 넣고 분리를 시켜 줍니다.

요 부분이 입인데요. 칼을 비스름하게넣고 잘라냅니다.

도마 , 조리용나이프

입을 제거했으면 뒤로 뒤집어 칼집을 내구요.

껍질과 전복내장(게우), 껍질까지 분리가 끝났습니다.

팬에 열을 올리고 버터를 한조각 넣은뒤 손질한 전복을 투하한뒤 맛소금과 후추를 조금 뿌려줍니다.

지글지글~~칼집넣은곳까지 버터가 스며들게 볶아주다 몇번을 뒤집어가며 구어줍니다.

마늘은 반으로 편썰어주고 은행과 함께 식용류로 볶아냅니다.

역시 음식은 플레이팅이죠~~ 껍질에도 담아넣고 은행과 마늘까지 구워 함께 식탁으로~~

탱글탱글~~보는것만으로도 힘이 불끈 생기겠죠~~?!중국에서는 상어지느러미, 해삼과 함께 바다의 삼보라고 대표적인 보양식으로 잘 알려졌답니다. 여름 그 지독했던 더위에 힘듦을 회복하시라고 오늘 전복 선택을 잘한것 같네요.

소스는 고추마요 소스를 만들었구요. 오동토동하고 쫄깃함에 청양고추 알싸함이 살짝 씹히니 그 맛이 더 배가 됩니다.

예전엔 전복이라하면 특별한 날에만 먹었었는데 요즘엔 양식이 넘 잘되 맘만먹으면 언제든지 구입할수 있네요. 그저 마음은 매일매일 좋은것만 드리고싶은데 9월에는 그리되었음 좋겠습니다. 낮에는 제법 여름날씨 못지않게 찌다못해 따겁기까지 하는데 농작물이 잘 자라려면 거쳐야하는 과정이라죠. 좋은 음식 많이드시고 건강한 구월 되십시요. 고맙습니다~^^

전복버터구이 관련 상품

등록일 : 2024-09-01 수정일 : 2024-09-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#전복버터구이 #전복 #바다의삼보 #9월제철음식 #사부님 #건강식 #고추마요소스 #가을 #결실의계절 #슬기로운주방생활 #게미진맛 #집밥 #집밥맛집 #브라보청다미라이프 #청담거사 #청다미 #유쾌상쾌통쾌

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(107)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(25)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(60)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(15)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(172)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,909)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(494)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(49)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(88)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(47)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.