단호박 에그슬럿 미니 단호박 요리 밤호박 전자레인지 찌는법

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윤토피아

단호박 에그슬럿 미니 단호박 요리 밤호박 전자레인지 찌는법

요즘 미니 단호박 참 맛있잖아요~ 당도가 높고 밤 맛이 난다 하여 미니 밤호박 이라고도 불리는데요 오늘은 단호박 속에 달걀과 치즈를 채워 넣은 단호박 에그슬럿 전자레인지 찌는 법 으로 소개해 드릴게요 크기가 작아 모양도 귀엽지만 조리시간도 짧아서 간편하고요 달걀과 치즈로 단백질도 채워 아침으로 부드럽게 드시기에도 좋답니다 전자레인지 찌는 법으로 총 7분가량 조리하였고 달걀은 완전히 익은 완숙으로 완성해 보았어요 노릇함이 아쉬워 토치 살짝 그을려 주었더니 비주얼이 확 사는 걸요 에어프라이어나 오븐으로 조리 시 노릇하게 구워줄 수 있으나 15~20분가량으로 시간은 좀 더 소요된답니다 취향껏 속에 양파나 베이컨, 햄 등을 볶아 채워 넣어도 되며 치즈는 가득 올려주셔야 비주얼도 맛도 좋은 단호박에그슬럿 된답니다 바로 만들어 볼게요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 미니단호박 손질법

▶ 미니단호박 조리법

▶ 미니단호박 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

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미니 단호박 은 작은 것은 300g 에서 큰 것 350g 정도 되는데요 오늘은 310g 나가는 작은 걸로 준비해 주었어요 클수록 익히는 시간이 더 소요되니 그 부분은 조절해 주세요

미니단호박 손질법

밤호박은 베이킹소다를 이용하여 문질러 씻어줍니다

껍질도 함께 먹는 요리니 꼼꼼히 세척해 주세요 물로 헹궈 뽀드득하면 잘 세척된 것이랍니다

세척한 단호박은 물기를 닦지 않고 꼭지가 아래로 가도록 전자레인지 가능 용기에 담아 2분간 쪄주세요 속을 파내는 과정이 있어 약간만 익혀 부드럽게 하기 위해 2분만 먼저 돌려주세요

내열접시 , 전자레인지

2분 후 밤호박을 꺼내어 윗부분을 잘라내세요 뜨거우니 조심하고요

도마 , 조리용나이프

숟가락을 이용해 속의 씨를 제거해 주세요 이때 바닥에 구.멍이 나지 않도록 조심히 긁어내주세요 구.멍이 나면 달걀이 흘러나오니 조심

속을 파낸 후 달걀 1알과 소금 한 꼬집 넣고 이쑤시개로 노른자를 두세 번 찔러주세요 하지 않으면 달걀이 터질 수 있어요

뚜껑을 덮어주고 전자레인지 3분간 쪄주세요

3분 후 달걀은 흰자는 익고 노른자는 익지 않은 정도의 반숙이에요

슬라이스 치즈 1장을 손으로 찢어 넣고

모짜렐라 치즈를 얹어주세요 치즈는 많을수록 맛있어요~

전자레인지 2분간 돌려주세요

총 7분간 조리하여 단호박, 달걀 모두 완숙이에요 좀 더 노릇함을 위해 저는 토치를 사용하여 윗면만 살짝 그을려 주었어요 마지막 단계에서 에어프라이어나 오븐으로 색이 날 때까지 조리하셔도 노릇하게 완성할 수 있어요

단호박에그슬럿 관련 상품

등록일 : 2024-08-31 수정일 : 2024-09-02

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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