백종원 떡볶이 레시피 만들기 즉석떡볶이 소스 밀떡볶이

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윤토피아

백종원 떡볶이 레시피 만들기 즉석떡볶이 소스 밀떡볶이

먹어도 먹어도 질리지 않는 음식 중 하나가 저는 떡볶이 인것 같아요~ 쫄깃한 떡과 매콤달콤한 양념이 참 맛있잖아요 오늘은 떡볶이 황금레시피 가져왔어요 제가 가.장 많이 해먹는 백종원 즉.석.떡.볶.이 레시피 랍니다 떡볶이 황금레시피 는 양념 소스 비율이 중요하고요 백종원 레시피는 양이 많아 한번 드실분량으로 정리해뒀으니 그대로 전량 사용하시면 양이 딱 떨어진답니다 쌀떡이나 밀떡 모두 사용가능하지만 밀떡볶이가 양념이 잘 배어 즉.떡엔 더욱 맛이 좋은듯해요 즉떡은 계속 끓이면서 하나씩 재료별로 골라 먹는 재미가 좋구요 라면사리는 꼭 넣어주시는걸 추.천드려요 전분으로 양념이 걸쭉해지면서 더욱 맛이 좋아지거든요 국물 자작한 떡볶이 황금레시피 만들기 시작

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
200g 구매
양배추
1/6통 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
소시지
6개 구매
어묵
3장 구매
라면사리
1개 구매

[백종원 떡.볶.이 양념장 레시피 1회 분량]

고춧가루
3T 구매
설탕
3T 구매
고추장
2T 구매
간장
1.5T 구매
물
3T 구매
짜장스프 생략가능
1/3봉 구매
카레가루
1/2T 구매

조리도구

계량컵
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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떡 200g은 흐르는 물에 가볍게 헹궈준 후 물에 잠시 담가주세요 잠깐이라도 담가두면 더욱 부드러워요

대파 1대는 반으로 갈라준 후 5cm길이로 썰어주세요 떡볶이에 대파는 많이 들어갈수록 맛있어져요

대파 손질법

양파 1/2개 채썰어주고요

양파 손질법

양배추 1/6통은 큼직하게 썰어 세척하여 물기를 제거해 주세요 양배추 역시 많이 들어가면 맛이 더욱 좋으며 숨이 죽으니 큼직하게 썰어주세요

양배추 손질법

어묵 3장 취향대로 썰어주세요 어묵은 즐기지 않더라도 소량이라도 넣어주세요 어묵에서 우러난 맛으로 요리의 맛이 더욱 좋아진답니다

소시지 남아있는 만큼 사용하였어요 칼집내어 주세요 냉장고 사정에 따라 재료는 추가하거나 가감해주세요

넓은 냄비에 양배추와 양파를 먼저 바닥에 깔아주세요

양배추와 양파 위로 나머지 재료를 차곡차곡 올려주세요 양배추를 가득 넣어 라면사리 들어갈 공간이 부족하네요ㅎㅎ 즉석떡볶이니 조금 끓여 먹다가 라면사리 추가하셔도 좋아요

모든 재료 넣어 잘섞어주세요 오늘 알려드린 떡볶이 재료에 이 양념장 전량 사용하시면 양이 딱 떨어진답니다 짜장스프는 색감을 좋게하기 위해 넣으나 생략해도 충분하며 카레가루 소량 추가해주었어요

고춧가루 3T 설탕 3T 고추장 2T 간장 1.5T 물 3T 짜장스프 1/3봉(생략가능) +카레가루 1/2T

준비해둔 재료위로 양념장 전량을 올려주세요

재료가 자작하게 잠길정도의 물을 부어주세요 라면사리를 바로 끓인다면 물양을 더욱 많이 넣어주세요

밀떡볶이 관련 상품

등록일 : 2024-08-31 수정일 : 2024-09-02

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