얼큰 유부우동

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얼큰 유부우동

시판용 우동을 이용한 간단하고 맛있는 유부 우동을 만들어 보았어요. 시원하고 얼큰하고 고소한 맛에 쫀득한 식감은 덤이에요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시판용 우동
1인분 구매
유부
5~10개 구매
쪽파
5~6뿌리 구매
참치액
1Ts 구매
고춧가루
1/3Ts 구매
물
500ml 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리젓가락
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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시판용 우동 1인분과 유부피와 쪽파에요. 유부는 끓는 물에 살짝 한 번 데치거나 유부를 체에 밭친 후 뜨거운 물을 골고루 부어 주어 기름기를 한 번 걷어내 주세요. 물기를 살짝 짜 낸 후 반을 잘라주세요. 쪽파는 2cm 정도의 길이로 잘라주세요.

냄비 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

쪽파가 없으면 대파를 조금만 사용해도 괜찮아요.

냄비에 물 500ml를 담아주세요.

시판용 우동에 동봉되어 있는 우동용 소스를 물에 함께 넣어주세요. 참치 액도 넣어주세요.

국물이 끓으면 우동면을 넣어주세요.

우동면이 잘 풀어지도록 살살 풀어가며 끓여주세요. 1분 정도 끓여주세요.

요리젓가락 , 요리스푼

우동면이 다 풀어졌으면 여기에 손질해 놓은 유부를 넣어주세요. 저는 유부를 좋아해서 10장 정도 넣었는데 좋아하는 정도에 따라 넣으면 돼요.

분량의 고춧가루도 넣어주세요. 매운 것을 좋아하면 고춧가루를 더 넣어도 되고 청양고추를 잘게 다져 넣어도 좋아요. 좋아하는 맵기 정도에 따라 선택해서 사용해 주세요.

시판용 우동에 동봉되어 있는 건더기 재료도 넣어주세요.

잘라놓은 쪽파도 넣어주세요. 국물의 간을 본 후 입맛에 맞게 조절해 주세요. 쯔유가 있으면 사용해도 좋아요.

완성된 유부우동에 삶아 놓은 달걀이 있어서 올려보았어요. 얼큰하고 시원하고 고소하고 정말 맛있어요. 꼭 한 번 해서 드셔보세요. 강력 추천이에요.

국자 , 대접

: 유부피는 뜨거운 물에 데치거나 헹구어서 사용하는 것이 기름기를 제거해서 느끼하지 않게 먹을 수 있는 방법이에요. 쯔유가 있다면 간을 맞출때 사용하면 좋아요.

유부우동 관련 상품

등록일 : 2024-08-28 수정일 : 2024-08-30

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맛있는 집밥으로 건강하고 행복하게 살아요

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#우동 #유부 #유부우동 #초간단

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