하얀 콩나물무침 레시피 /콩나물 삶는시간 /콩나물무침 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

562

상품목록

스마일로즈의건강밥상

하얀 콩나물무침 레시피 /콩나물 삶는시간 /콩나물무침 레시피

하얀 콩나물무침 만드는 법, 콩나물무침 레시피, 콩나물 삶는 시간 간단반찬, 가성비 좋은 반찬 한식 요리에 빠질 수 없는 식재료 콩나물 콩나물 고유의 식감과 맛과 영양을 살린 콩나물무침은 국민반찬으로 사랑받고 있는데요 마트 가면 두부와 콩나물은 빼놓지 않게 되는 식재료 콩나물 아삭한 식감을 살린 콩나물무침 만드는 법으로 콩나물 삶는 법이 중요한데요 콩나물 본연의 맛과 식감을 위해 무수분조리법으로 콩나물 삶는 법도 있지요 저는 물을 조금 넣고 콩나물 삶기를 하는데요 빨갛게 무치기도 하고 하얗게 무치기도 하는 콩나물무침 만드는 법입니다 콩나물의 감칠맛을 위해 참치 액으로 무치는 것을 좋아합니다 담백한 하얀콩나물무침 저와 함게 만들어 보실까요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
대파 썬 것
2스푼 구매

[양념]

국간장
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
채반
구매
스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

콩나물은 숙취해소에 좋은 아스파라긴산과 비타민C, B2가 풍부하지요 해장국으로 콩나물국을 많이 끓이는 이유도 이런 이유이겠지요. 콩나물무침 삶거나 데칠 때 비린내 없이 삶는 게 중요하지요. 아삭하며 집밥과 잘 어울리는 콩나물무침 콩나물 반찬 맛있지요. 그럼 지금부터 콩나물 데치는 법과 삶는 법 시간까지 자세하게 알려드릴게요

국내산 콩나물 한 팩을 준비했는데요. 콩나물 한 팩은 300g입니다. 먼저 콩나물 손질부터 해야 하는데 짓무르거니 상한 부분은 떼어내고 검은 반점이 있는 콩 머리도 제거합니다. 콩나물 아스파라긴산 성분은 뿌리 쪽에 있어서 되도록 뿌리 쪽은 떼어내지 않고 넉넉한 물에 담가 가볍게 흔들어가면서 두어 번 씻어줍니다

콩나물 손질법

콩나물 삶기로 저수분 삶기를 사용하는데요. 냄비에 물 1컵을 붓고 끓기 시작하면 굵은소금 0.5스푼을 넣고 손질한 콩나물을 넣어줍니다. 콩나물 삶기 나 데칠 때 처음부터 뚜껑을 덮고 삶을 때는 수증기가 나기 시작하면 3분간 삶아주는데 중간에 뚜껑을 열게 되면 콩나물 비린내가 날수 있어요. 처음부터 뚜껑을 열어놓고 삶을 때는 앞뒤 뒤집어가면서 3~4분 정도 삶아주면 되는데요 삶는 시간은 콩나물 굵기나 콩나물의 양 불의 사양에 따라 달라질 수 있기에 삶으면서 한 가닥 먹어보는 게 가장 쉬운 방법입니다

삶은 콩나물은 찬물로 재빨리 헹구어주고 체에 담아 물기를 뺀 다음 볼에 넣어줍니다

볼에 콩나물을 넣고 다진 마늘 0.5스푼과 국간장 1스푼 통깨 1스푼을 넣어줍니다

스푼 , 믹싱볼

참치 액 1스푼과 참기름 1스푼을 넣고 무쳐주면 하얀 콩나물무침 완성입니다

처음부터 뚜껑을 열어놓고 삶거나 뚜껑을 닫고 삶거나 한 가지 방법으로 삶기나 데치기 해주면 됩니다. 완성 그릇에 담은 뒤 통깨 살살 뿌려줍니다 고소하면서 아삭하고 식감이 좋은 콩나물무침 가성비 좋은 반찬으로 부담 없이 먹을 수 있는 반찬입니다

: 밥숟가락1스푼=10ml/1찻스푼=5ml/계량컵=200ml

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-08-27 수정일 : 2024-08-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#콩나물무침 #하얀콩나물무침 #콩나물무침만드는법 #하얀콩나물무침레시피 #콩나물삶는법 #콩나물삶는시간

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(107)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(66)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(61)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(19)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(21)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.8(12)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(230)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(74)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(27)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(18)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(371)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(173)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(65)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(54)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(376)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(54)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(93)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.